手法问题多多炼习就行。也可以去人家店铺偷学。

换一下面粉试试
盖楼应该往上盖，为神马贴吧是往下盖的呢？楼下怎么看？

吧里有帖子，多看看。用低筋粉

面稀点，赶一便，醒一会在赶

案板上摸点油，烧饼半发面居多，擀皮不要太薄，

烙过再烤

面要和好 三光 醒的时间要稍微长点

网上传授的都是家庭做法，按着他的步骤，还搞什么经营啊？做早餐要的就是速度，有时间现和面，没时间头天把面和好冷藏起来。早晨把面皮擀开直接摸油酥， 油酥也很简单，豆油和面粉搅合在一起，油稍微多于面。 制作好之后在饼铛里多放点油，一样起到酥脆的效果！

呵 搞半天 你做的是什么样的酥饼啊？

你拍个图片我看看

写得好。你这条朋友圈没有华丽的语言装饰，却以平实的真情打动读者，语句流畅，一气呵成，心理刻画和细节描写都很成功，给人回味之感！从文学的角度来讲，选材很是新颖，角度清晰可见，语言平实而不失风采，简洁而富有寓意，堪称现代朋友圈之典范！这条朋友圈，平淡中显示出不凡的文学功底，可谓是字字珠玑，达到了我等可望而不可即的高度， 就艺术的角度而言，这条朋友圈还有待提高，但它的意义却远远大于成功本身。正所谓：“一马奔腾，射雕引弓，天地都在我心中！”真不愧为无厘头界新一代开山祖师！逐字地看完你的这条说说后，我的心久久不能平静！这世间怎么可能还会有如此精辟的朋友圈？我不敢相信自己的眼睛。自从改革开放以后，我就以为再也不会有任何朋友圈能打动我， 没想到今天看到了这条如此精妙绝伦的朋友圈。你让我深深地理解了‘人外有人，天外有天’这句话，在看完朋友圈后，我不敢轻易回复，我担心我庸俗不堪的语言会玷污了这世间少有的朋友圈。但我还是回复了， 因为我觉得如果不能在如此精彩的朋友圈后面留下自己的足迹，那将会成为我一生的遗憾。请原谅我的自私！无论用多么华丽的辞藻都已无法形容这条朋友圈的精彩程度，所以我只想说一句：您的朋友圈太感人了！请不要停止创作 ..

做烧饼就是家里用的一般面粉，发面，软一点，早上四点多起来和面就可以，醒面一个小时就可以了，你的油酥要提前做好，免得做的时候误工。

粉团一定要够软，油心尽量硬点！粉团要松好筋

我是做油饼，告诉你吧，面粉是普通的面粉，一般一袋面粉配二百克小料，加八两左右盐，水吗，天冷用温水，天热用自来水，天冷时面团作软一点 ，因为没有那么快会变软，天热时面团不要太软，因为放时间长了会不好做饼。一般醒面半小时，