曾经，青衣写过一篇《关于煲汤》，没想到青衣的无心之举竟引来了众多老饕们的询问。有溢美之词，也有疑惑之言，更有切磋之意。哈哈，青衣抛砖引玉，一石激起千层浪，不亦快哉！ 既如此，青衣就将私人厨房里的部分美食奉献给诸位同道中人及吧友，还望大家多多指点批评。 废话不多说了，直接上图吧！
镇雄吧 关注：79,726贴子：1,126,972
这些年一直在路上，吃了不少美食，也学会了不少各国风味的美食。其中寿司当属我的最爱，有时间就折腾吧，还可以换不同的花样做着吃。
图片来自：忽如逺行客的百度相册
寿司的做法：（如下图）
主料：寿司海苔、日本寿司米（超市可以买到）、寿司醋（寿司醋买不到的话，可以自己用醋加糖 调成）
配料：黄瓜条、红萝卜条、肉松（火腿，虾仁，三文鱼，鱼籽，葡萄＋芝士，芒果……）
步骤：（四人量）
1、8把米（我家一般用手量米，咱手小，两把米的饭做一根）蒸成饭。
2、4大勺寿司醋拌饭，摊凉。
3、铺开寿司帘，将海苔铺上（有纹路的面朝上）。
4、在靠近自己这一端，按顺序摆上花瓜条、肉松、红萝卜条，摆到整个海苔纸的四份之一。
5、开始卷寿司。用力按紧每一步，往前滚动，将饭全部裹紧后，放置半分钟定型。
6、用快刀切成你想要的大小，装盘，即食。
啰嗦一下：饭拌醋时一定要乘热，饭不要铺得太厚，不然卷不住。配料不要放太多,容易脱落。切块用的刀一定要快，最好带点水，因为寿司饭粘性强，容易粘刀，切出来不漂亮！
图片来自：忽如逺行客的百度相册
肉松寿司
图片来自：忽如逺行客的百度相册
芒果寿司
图片来自：忽如逺行客的百度相册寿司的做法：（如下图）
主料：寿司海苔、日本寿司米（超市可以买到）、寿司醋（寿司醋买不到的话，可以自己用醋加糖 调成）
配料：黄瓜条、红萝卜条、肉松（火腿，虾仁，三文鱼，鱼籽，葡萄＋芝士，芒果……）
步骤：（四人量）
1、8把米（我家一般用手量米，咱手小，两把米的饭做一根）蒸成饭。
2、4大勺寿司醋拌饭，摊凉。
3、铺开寿司帘，将海苔铺上（有纹路的面朝上）。
4、在靠近自己这一端，按顺序摆上花瓜条、肉松、红萝卜条，摆到整个海苔纸的四份之一。
5、开始卷寿司。用力按紧每一步，往前滚动，将饭全部裹紧后，放置半分钟定型。
6、用快刀切成你想要的大小，装盘，即食。
啰嗦一下：饭拌醋时一定要乘热，饭不要铺得太厚，不然卷不住。配料不要放太多,容易脱落。切块用的刀一定要快，最好带点水，因为寿司饭粘性强，容易粘刀，切出来不漂亮！
图片来自：忽如逺行客的百度相册肉松寿司
图片来自：忽如逺行客的百度相册芒果寿司
如果说，岁月改变了容颜，我更愿说，最毁容颜的莫过于厨房的油烟。
油烟不仅毁人容颜，就连厨房的一切占上油烟，都难去掉它的痕迹，可中国菜，好吃，却有这个缺点。
走近西方人的家庭，厨房都是敞开式的，甚至连着客厅，没有半扇墙或半扇门挡着。
厨房的地更是可以光着脚踩着，没有任何的污迹，厨房的各样施设用品更是光洁如新，一点没有油烟的痕迹。
而我每次炒菜，都在担心邻居会有疑问，为什么这人非要把锅烧这么热，把菜往锅里“呲哗”一声，然后只听见锅铲声这么来往的响着，多费劲呀！
所以，为了照顾自己的容颜，也为了照顾别人的想法，能生吃的菜，尽量不煮，能煮的菜尽量不炒，而肉，尽量用烤箱了。
健康零食——心太软
在国内餐馆吃饭时，在上菜间隙桌上放着几碟小菜，其中有一样就是红枣，人们叫它“心太软”。
都说一日三粒枣，容颜永不老，虽说不敢确定它的功效，但女人吃红枣，总不是坏处。
很是怀念在国内的时候一年四季都可以吃到半新鲜的红枣，它叫“好想你枣”。总是在淘宝一买一箱，总是在早餐的时候吃。
最近想吃粽子，可我不会包啊，也不想会，所以想起了用红枣包糯米，总之，是包出来，而且里面是糯米，更好吃，更健康！
作法极其简单，吃起来还挺爽，但我依然坚持一日三颗，毕竟里面有糯米，不好消化，还是在早上吃！
图片来自：忽如逺行客的百度相册
配料：红枣、糯米粉、冰糖、蜂蜜
做法：
选颗大粒饱的红枣，用温水浸泡一小时。
切开红枣去核，不要切断（如果能买到去核的大粒枣就更省事）
将冰糖用开水化开，加入备好的糯米粉里，边加边搅，直到成团。
将糯米团搓成手指宽度的条状，切成红枣的长度，塞进切开的红枣里，粘紧。
将全部做完的半成品装盘，放入蒸锅蒸二十分钟或直到糯米蒸熟。
出锅入放凉，浇上冰糖水和蜂蜜即食。
啰嗦一下：
冰糖的量根据自己的口味。
放凉后再浇蜂蜜，不会损坏蜂蜜的营养。
冷食比热食口感更Q，放冰箱里慢慢吃吧。
图片来自：忽如逺行客的百度相册
油烟不仅毁人容颜，就连厨房的一切占上油烟，都难去掉它的痕迹，可中国菜，好吃，却有这个缺点。
走近西方人的家庭，厨房都是敞开式的，甚至连着客厅，没有半扇墙或半扇门挡着。
厨房的地更是可以光着脚踩着，没有任何的污迹，厨房的各样施设用品更是光洁如新，一点没有油烟的痕迹。
而我每次炒菜，都在担心邻居会有疑问，为什么这人非要把锅烧这么热，把菜往锅里“呲哗”一声，然后只听见锅铲声这么来往的响着，多费劲呀！
所以，为了照顾自己的容颜，也为了照顾别人的想法，能生吃的菜，尽量不煮，能煮的菜尽量不炒，而肉，尽量用烤箱了。
健康零食——心太软
在国内餐馆吃饭时，在上菜间隙桌上放着几碟小菜，其中有一样就是红枣，人们叫它“心太软”。
都说一日三粒枣，容颜永不老，虽说不敢确定它的功效，但女人吃红枣，总不是坏处。
很是怀念在国内的时候一年四季都可以吃到半新鲜的红枣，它叫“好想你枣”。总是在淘宝一买一箱，总是在早餐的时候吃。
最近想吃粽子，可我不会包啊，也不想会，所以想起了用红枣包糯米，总之，是包出来，而且里面是糯米，更好吃，更健康！
作法极其简单，吃起来还挺爽，但我依然坚持一日三颗，毕竟里面有糯米，不好消化，还是在早上吃！
图片来自：忽如逺行客的百度相册配料：红枣、糯米粉、冰糖、蜂蜜
做法：
选颗大粒饱的红枣，用温水浸泡一小时。
切开红枣去核，不要切断（如果能买到去核的大粒枣就更省事）
将冰糖用开水化开，加入备好的糯米粉里，边加边搅，直到成团。
将糯米团搓成手指宽度的条状，切成红枣的长度，塞进切开的红枣里，粘紧。
将全部做完的半成品装盘，放入蒸锅蒸二十分钟或直到糯米蒸熟。
出锅入放凉，浇上冰糖水和蜂蜜即食。
啰嗦一下：
冰糖的量根据自己的口味。
放凉后再浇蜂蜜，不会损坏蜂蜜的营养。
冷食比热食口感更Q，放冰箱里慢慢吃吧。
图片来自：忽如逺行客的百度相册
