《福布斯》向来致力于打造有钱人的名利场，它旗下的Forbe－　sTraveler.com也以帮助高端游客打造优质假期为己任，从该网站搜罗的“全球十大难以消费的甜点”就可以窥见一斑。原料用的都是顶级材料，却还要配上宝石、金箔、水晶……厨师们昂贵的身价、创意和诚意显然都让人难以消费。如果你看完这篇文章后开始向往甜点，那就出去买个提拉米苏或者奢侈一点买个哈根达斯，它们绝对可以满足你对甜点的一切幻想。

1 城堡上的蓝宝石 
　　产地:斯里兰卡加勒市城堡度假村Wine3餐厅 
　　价格:14500美元 
　　这道甜点是Wine3餐厅3月份推出的，它的灵感来自于该餐厅一款同是用宝石装饰的名为“孟买蓝宝石马提尼”的鸡尾酒。为了使这道甜点达到极致完美，盛放甜点的黄色玻璃器皿是纯手工制作的，价格要单算，并不包含在甜点标价中。 
　　而另一个吸引眼球的独到之处就在于那颗重80克拉的经过雕琢的蓝宝石，作为装饰，它被放置在一个由巧克力制作的“高跷垂钓”模型上。“高跷垂钓”是斯里兰卡人独有的传统风俗，渔夫坐在海中竖立的木棍上钓鱼的情景作为这个旅游胜地的logo随处可见。值得一提的是，餐厅是允许用这道甜点的客人将蓝宝石带走的，也算给用餐者一个心理安慰吧。即便如此，这道天价甜点至今还是乏人问津。

特级布朗尼配圣·路易斯葡萄酒 
　　产地:位于新泽西亚特兰大城的“布雷:甜点旅程”甜品店 
　　价格:1000美元 
　　类似于喷壶瓶子材质是水晶，价值750美元，可以留给食客带走作为纪念，瓶子里盛放的是1996年的诺瓦园葡萄酒，咬一口粘满榛仁的布朗尼蛋糕，再喷上一口葡萄酒，是前所未有的就餐体验。

圆顶松露冰淇淋 
　　产地:曼谷莲花大酒店Mezza－　luna餐厅 
　　价格:200美元 
　　今年2月，曼谷莲花大酒店举办了有史以来最昂贵的一场商业晚宴，参加宴会的40位宾客每人10道菜，由6名来自世界各地的米其林星级厨师操刀料理，总共花费了100万泰铢(约合3万美元)。Mezzaluna便为宴会奉献了这道昂贵的看家甜点。 
　　由法国西南部的佩里哥知名的黑松露为原料制成的冰淇淋中间夹杂着巧克力冻，以及来自印度洋马达加斯加岛的孟加里巧克力，当然，这样一款尊贵的甜点依然少不了金箔的陪衬。 
　　配品除了高脚果盘，还有一种名为MoyetTres　Vieille　7号的大香槟干邑白兰地(这种珍品白兰地目前世界上仅存1300瓶)。Mez－zaluna每周可以卖出10个圆顶松露冰淇淋。

玛德莲蛋糕 
　　产地:康涅狄格州纽华克Knipschildt　Chocolatier甜品店 
　　价格:250美元/块，或6000美元/磅 
　　玛德莲松露蛋糕是一种经典的淋有甘纳许巧克力酱的蛋糕。甘纳许酱中的70％是法芙娜巧克力(法芙娜巧克力是巧克力中的至尊，但凡世界顶级的糕点厨师都会选用它作为基底，并且在餐牌上标明作为卖点，白宫的甜点师使用的就是这种巧克力)，再混合鲜奶油、在法芙娜巧克力浆中浸泡24小时的香草豆荚以及纯松露油。玛德莲松露蛋糕的形状很像法国西南部的佩里哥出产的黑松露，故因此而得名。 
　　蛋糕成型后还要再上一层法芙娜巧克力浆，最后要在可可粉中打个滚。据Knipschildt　Chocolatier　公司的发言人介绍:“甘纳许要不停地搅动，以使它尽量变得柔滑，冷冻后使用起来会更方便。”制作玛德莲松露蛋糕需要很长时间，制作过程也很辛苦，因此你不会在甜点柜台里随便看到它们，而是需要事先预订。蛋糕做好后会被装在一个镀银的盒子里，里面还会附上一张公司创始人FritzKnipschildt亲笔签名的便笺。

“分享激情” 
　　产地:巴黎皮埃尔·赫姆法式蛋糕店 
　　价格:176美元/个 
　　世界知名糕点师皮埃尔·赫姆素有“糕点界毕加索”之称，他创办的皮埃尔·赫姆法式蛋糕店在上流社会中颇受欢迎。这道“分享激情”的冷拼甜点是他为了“探究极限美味”而对传统糕点制作方法发出的一次挑战。松糕有不同的口味，诸如番茄、玛斯卡彭奶油、橄榄油、黑橄榄碎块或常用于制作香水的龙涎香等，都是令人前所未闻的选材。配品是番茄和士多啤梨混合的高脚果盘。 
　　每一系列包含4种不同口味的甜点(可以供6－8人分享)，可以根据不同人喜欢的口味定做。这道甜点目前仅在巴黎的两家皮埃尔·赫姆法式蛋糕店有售。

法芙娜巧克力球 
　　产地:迪拜阿拉伯塔酒店阿马哈拉海底餐厅 
　　价格:48美元 
　　这道甜点在看似坚硬的外壳下有一颗柔软而又甜美的心。看似坚硬是因为巧克力球形外壳其实只有薄薄的一层，当温热的巧克力沙司将这层外壳逐渐融化裂开，等待你的还有覆盆子酱的甜美和层层巧克力的探险之旅。

热黄金李舒芙蕾 
　　产地:英格兰小镇布雷的河滨酒店 
　　价格:48美元 
　　生长在法国东部边境城市阿尔萨斯的黄金李个子小小、色泽金黄又味美多汁，由它为原料烘焙的这款舒芙蕾(一种法式乳酪蛋糕)是河滨酒店米其林三星级大厨的推荐之选，也是酒店老板米歇尔·鲁克斯和儿子阿兰十分看重的招牌菜。阿兰介绍说:“这道甜点的火候至关重要，要以分钟来计算。即使只少烘焙一分钟，味道和纹理都会发生改变。”

大号帝王之选 
　　产地:维也纳帝国饭店 
　　价格:57美元 
　　这道甜点也可以称为维也纳巧克力杏仁蛋糕，相传是1873年由一位名叫沙维尔·劳伯纳的糕饼店学徒为了彰显皇帝弗朗茨·约瑟夫一世的荣耀，同时也为了庆祝维也纳帝国饭店开业而烤制的，在蛋糕外层的牛奶巧克力之下隐藏着由杏仁、杏仁蛋白软糖和可可奶油混合而成的奇妙味觉体验。这种特殊口味的蛋糕深得皇帝喜爱，弗朗茨也因此一举成名，这款蛋糕从此成了帝国饭店的镇店之宝。维也纳巧克力杏仁蛋糕完全由纯手工制成(如果有特殊需要，还有无糖型)，有一个木制包装盒。