亚军:圣爱尔默牛排屋的对虾餐(St.ElmoSteakHouse’sShrimpCocktail)
植物不能像动物那样移动逃跑,因此它们需要更具有创意的保护措施。许多都进化出了释放化学物质的能力,这些化学物质能够对食用它们的动物进行刺激或造成叮蜇般的疼痛。虽然这能够震慑多数动物,但是有些人却在积极寻找包含这些化学物质的食物。异硫氰酸烯丙酯或芥子油的毒性是砒霜的五倍,尽管人们不会在平时的食物中添加这些有毒物质,但美国印第安纳州的一家小餐馆烹制一道专门添加这些物质的菜品。这家名为圣爱尔默牛排屋的餐馆的招牌菜是对虾菜,其所用香料由9千克山葵(含有芥子油)经过压磨而成。吃这道菜的感觉被形容为近似遭受电刑。
看起来好像还不错,餐盘好看~