【简单又美味的炒馒头】1．两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用；2．油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块；3．翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火。非常简单，也很好吃。

【简单易学蛋炒饭】做法：1、鸡蛋打散成蛋液备用 2、将打散的鸡蛋倒入米饭里 3、充分把鸡蛋和米饭拌匀 4、坐锅热油 5、油热后倒入搅拌好的米饭翻炒 6、加入胡萝卜、黄瓜、火腿丁、盐继续翻炒 7、这个时候基本上已经熟了把葱花加入 8、关火淋入香油翻炒一下起锅。

【莲藕排骨汤】买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫；放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶；大火煮，开锅后放入切好的莲藕；开锅后转小火炖煮一个小时；一个小时后撒入盐，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。

【泰式咖喱牛肉】1.土豆洗净切滚刀块，牛肉洗净切块，切的块稍大些；2.牛肉焯水，锅里加入适量油，油；3.成热，倒入泰式红咖喱酱，煸炒均匀，倒入牛肉，煸炒均匀；4.加入1/3椰子汁，煮开后倒入电压力锅，将压好的牛肉和汤汁一起倒入炒锅内，加入剩余的椰子汁和土豆，一直炖到土豆软绵即可。

【凉拌木耳丝】黑木耳泡发，剪去根蒂，洗净切丝，开水焯熟，冷水浸泡沥干；葱姜蒜切末放小碗里，少许植物油烧热后浇在上面烹出香味，按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；木耳丝放入盘中，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

【红薯丸子】1．红薯洗净蒸熟，一定要用红瓤的；2．蒸熟后趁热去皮，压成泥；3．趁热加入三分之一的面粉，2克酵母，怕不甜的话可以加少许糖，饧15分钟；4．手里抹点油，把红薯泥揉成一个个小丸子；5．锅里多放点儿油，丸子凉油下锅，小火炸至金黄，捞出即可。

【芝香土豆虾】1．虾用料酒和少量盐腌制，土豆切条；2．干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱切段；3．锅里倒油，7成热时放入虾翻炒，变金黄色捞出，土豆条倒入锅里，翻炒到金黄，捞出；4．再下葱白、蒜、姜、干辣椒炒香，再倒入虾和土豆条，加生抽，糖，盐炒匀；5．放香菜和葱段，炒匀，撒白芝麻。

【鲫鱼豆腐汤】1．鲫鱼洗净。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结；2．热锅凉油，放入姜片爆香，放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色；3．加入没过鱼身2-3cm的开水，放入葱结，大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟，出锅前5分钟调入盐即可，最后放香葱。

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【9个止咳小妙招】1．伤风咳嗽：红塘姜枣汤；2．风寒咳嗽：萝卜葱白、白萝卜蜂蜜；3．咳嗽肺痈：鲜梨贝母；4．肺虚久咳：冰糖燕窝粥；5．久咳咽干：蒸白梨蜂蜜；6．止咳祛痰涎：萝卜胡椒；7．止咳化痰平喘：豆腐糖；8．补虚止咳：糖水冲鸡蛋；9．夜咳：芝麻冰糖水。

【家庭自制酱牛肉】1．牛肉洗净过水沥干，切大块；2．锅内加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜片、葱段、牛肉；3．大火烧开，开锅后转小火炖一小时。PS：期间要翻滚牛腱，用筷子能穿透牛肉即可。

等等