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豉椒炒大蚬调味适中不会太浓太咸,微辣不过火,汁也很好的挂在蚬上。蚬的份量充足,不会得个壳,蚬肉每只都新鲜饱满的,而且都不带沙,吃得安心。
西汁煎焗鲜牛柳甫上菜就闻到牛肉香,色水橙红与中式牛柳一样,亦有洋葱作伴,牛柳的肉质淋中带爽,可以肯定不是放大量松肉粉去腌至软身,肉味亦一如预期般香浓。
沙拉酱烧骨可说是咕噜肉的近亲,味道一样是酸酸甜甜的,骨头有点大显得不够厚肉,肉质就正常排骨烟韧,味道则调得不错,略甜不过酸。
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鸡蛋焗鱼肠用瓦砵烹调,看颜色就知道用上足料鸡蛋,自然蛋香也较重,蛋不会焗得过老,但不算很滑,鱼肠带著胡椒粉的辛香
砵酒焗桶蚝,卖相的确一般,然而每一只都十分肥美多汁啖啖肉,蚝的味道馥郁甘香
窝贴鲜虾小棠菜,馅料是将鲜虾和小棠菜切粒而成,外表炸得金黄香脆,里面还是能保持湿润。
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2025-04-12 19:39
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咸鱼煎肉饼看似普通,但味道亦很不错,咸鱼味不会很浓,也不会过咸,肉饼稍为乾身也略油一点,但和咸鱼的咸香很相配,质地也结实。
椒盐白饭鱼炸得够通透,一般吃到的椒盐白饭鱼只是微微油泡一下,外面是脆内面仍是湿润的,放久了会变得软淋,而这里的白饭鱼是炸得整条鱼的水份都挥发掉,每条吃起来都是清脆的,也不怕会变软淋。
煎墨鱼饼又是一道佐酒小菜,墨鱼被打成胶,但里面仍有些小块墨鱼,咬起来炸粉不多,吃得出是用新鲜墨鱼打成的,而且十分弹牙
。
丷咩咩
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龙井熏蛋,鸭蛋吸收了茶叶的香熏味,加上流出的蛋汁,非常美味
花生眉豆鹿筋汤,汤底非常香浓,因有鹿筋的缘故,有点胶质
锕聖
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只能看又不能吃。
麦酥999
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又吃不到,只看有啥用
丷咩咩
铁杆吧友
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