丝瓜炒虾仁
前几天看到一个贴子，问10元能做什么菜，本人就想，能不能教大家做一些简单，经济又实在的小菜。因为最近上班比较忙，所以没有时间做菜，现从网上收集了一篇，不过大家放心，兵哥以后也会不定期教大家做一些10元以内的家常小菜。所以请大家多多关注。
家常菜，讲究的就是简单易做，经济美味。去市场看到鲜虾，一个个活蹦乱跳的，馋瘾上来，又想买来尝尝鲜，想把价钱控制到10元之内，单吃虾不够份量，厨娘有办法，之前正好花了1.2元买了条丝瓜，同老板杀价，我花了7.5元买了18只虾。丝瓜炒虾仁，清淡鲜甜，非常之美味，新鲜又抵食。 丝瓜味甘，性凉，有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。具有丰富的营养价值，它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等，在瓜类蔬菜中都是较高的。在炎热夏季，用鲜嫩丝瓜烹菜煲汤．鲜美可口，还能补充在高温高热下人体津液的损耗。因此，夏季食用丝瓜是理想的保健佳品。 丝瓜还有一大功效，就是润肤美容。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜的美容和药用价值早在明朝医药学家李时珍编著的《本草纲目》中就有记载：“丝瓜液有通经络，行血脉之功，用以洗面大去垢腻”。宋代著名诗人赵梅隐在《咏丝瓜》一诗中说：黄花褪来绿身长，百结丝包困晓霜，虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。”诗人用巧妙的手法，非常生动地描绘了当时的妇女用丝瓜络洗澡擦身．并将新鲜丝瓜捏成汁，来涂搽脸面保护肌肤的真实写照。 女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
