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2023-02-24
饭后茶，分享给已经或即将年过半百的同代中人70后吧
上回说到品鉴一款茶叶要用到嗅觉与味觉，不知大家认为两者哪个更重要？可以试试捏着...
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2022-09-17
09.17【茶知识】一入茶门深似海之（二十四）茶吧
又很久很久没接龙随笔了。前面写了那么多期偏技术性的东西，却突然发觉忘了写一些基础...
2021-02-23
一入茶门深似海之（二十）茶吧
茶叶品赏中的“失智“行为（二） 接下来再讲讲另一个“重灾区”黑茶。黑茶在六大茶类中的...
2021-01-31
一入茶门深似海之（十九）茶吧
品茶中的“失智“行为（一） 有学生“灵魂拷问”，喝茶喝的是什么？我想他的问题就象“看山...
2019-12-06
快速出汤普及化对中国茶业的危害（二）茶吧
茶友说：你写的这些文字里没看出快速出汤有什么不好呀！怎么就与茶叶加工工艺的广泛性...
2019-12-05
快速出汤普及化对中国茶业的危害（一）茶吧
To be or not to be! 快速出汤，这是一个需要考虑的问题。这件事对于我们这代的江南人...
2019-11-21
成也茶艺，败也茶艺茶吧
“茶艺”一词产生于20世纪70年代的台湾，90年代传至大陆。不论是台湾还是大陆，在“茶艺”...
2019-10-17
一入茶门深似海之入门准备（十）茶吧
其实我以前的文字里都写过，不建议煮茶。既然有茶友还是问到了，说自古以来茶就是煮着...
2019-10-13
为了茶业能进步大家脑子都清晰起来才好茶吧
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2019-10-10
新人报道贝多芬吧
听着贝多芬长大的新人
2019-10-08
一入茶门深似海之入门准备（三）删减版茶吧
既然这么多茶友想看我的随笔（三）那我就尽量多保留一些大家还算能够忍受的文字贴上，...
2019-10-07
一入茶门深似海之入门准备（九）茶吧
说普洱茶本来不想写的也写了5趟了，点到为止吧！今儿就应个景，说说茉莉花茶吧！人说...
2019-10-02
一入茶门深似海之入门准备（六）茶吧
引言：（三）和（六）之所以跳过没发，是因为内容太敏感了，如果不加删减就发，相信吧...
2019-09-29
一入茶门深似海之入门准备（八）3茶吧
本来不想写之普洱茶（四） 严格来说，能够被称为“臭霉茶”的发水茶是做坏了。有霉味，...
2019-09-28
一入茶门深似海之入门准备（八）茶吧
注：“后熟”与“陈化”在茶叶储藏学中是一对意思相反的词语，后熟过程是茶叶品质提升的过...
2019-09-26
一入茶门深似海之入门准备（八）茶吧
本来不想写之普洱茶（一） 目前市场和媒体上那些所谓普洱茶知识、指导名词、价格体系...
2019-09-21
一入茶门深似海之入门准备（七）茶吧
每年各茶类茶品应季时，众老铁就会追问：“为啥你那里的新茶都这么晚哪？别人家早出来...
2019-09-15
一入茶门深似海之入门准备（二）茶吧
1.泡茶前可先用沸水熁烫壶具或盖碗（尤其是寒冷的冬季），其目的是为了在冲泡茶叶时能...