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1湘鄂情作为一家上市的餐饮类公司，在很早以前就已经开始了新一局的战略布局，从单一的中式餐饮酒楼业务拓展布局为中式餐饮、团膳、快餐、食品工业四大业态，同时在管理上进行事业部制改造。 因此可见湘鄂情董事长孟凯，具备相当强的战略眼光，在几年前就已经意识到了了高端餐饮市场的走向。也就是说，湘鄂情的转型是打了一场有准备的战役，并不是外界媒体所言是被迫转型，只不过是因为正好赶上了十八大精神，全国厉行节俭之风，严
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6“王总，今天我是特意来你们店里感谢你们员工的，快请你们店厨师小廖来，我们全家人一定要当面感谢他！” 事情就是从这句简单的对话而开始的。 前几天晚上，我（客人）和同事喝多了酒，同事们陆陆续续相伴回家，由于喝的有些多一个人踉踉跄跄的走在后面，连续的在路边吐了多次。由于喝的太多的缘故，出租车也不愿载。这时候，刚下班的小廖看见了。 “大哥，你这是怎么了”“喝的太多，一时打不到车” “大哥，你要是不嫌弃，就坐我
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10亲爱的寒姐： 你好， 今天给你们服务我学到了“速度 ，察言观色”。 感觉到给闫总服务就像和日本人打仗一样的。要有胆，有谋，有耐力，有速度。 当上午被要求看你们的房时，我心里没有什么想法。因为前一天的事我都听说了。我想，以我平时看房的样子，应该也不会差到那里去。可
