🌿问： 关于饮食如何逐步改变。因为看到有些人断食、断肉之后身体跟不上，出现了各种问题。之前问过一次，不同阶段应该的饮食变化，师父讲了初禅、二禅、三禅的情况……对我这个初学还是有些遥远。能否请师父说说初禅之前的情况？对应双盘一个小时，一个半小时，二小时、三小时四小时这样，哪个阶段可以开始减少、取消早晚餐，戒肉也是。达到三小时可以断肉？彻底戒肉需要六七年？请师父大概说一下，我们有个参考，能够顺利进行，对旁人也有个好印象。现在双盘可以坚持到一小时，不是每次都行，早上磕大头半小时左右，路上念宙，晚上打坐+念宙。
⭐️TAI师父答：2024/7/17
你也应该去好好看一看十年前的书，饮食是逐渐断的，一下子断的话可能营养不良，身体还没有改变过来情况下，你一下断很多东西的话就（会）出现其他不好的情况。
所以要慢慢改变，首先从不吃肉开始，把肉用其他的蛋、豆类的蛋白质来代替就可以了，这个还是能做到的。
还有你说达到三小时可以断肉，不是的，是你先断了肉你才能打坐两个小时，你吃肉很难达到打坐两个小时的，就算达到了那也是暂时而已，不可能进入静坐的入静的境界。
欲界定只能算入静，这个也达不到，所以说第一步是戒肉，然后是把晚饭换成单纯的素食，不吃主食的情况下，只吃蔬菜水果，这样就够了，然后晚上也可以打坐，这样基本上能进入欲界定。
然后再往上要进初禅的话，就得日中一食，早饭也不要吃，水都不喝，就一直到中午啥都不吃，然后晚饭也是可以继续吃蔬菜水果，但是尽量少吃点，不要吃太多。
如果你磕头的话，有体能消耗或者出了汗的话可以稍微吃一点，但是如果没有运动的话就不要吃。也就是说日中一食的话，大概都能进初禅，再往上就得开始日中一食也得改，中间吃一食你不再吃主食，米面这些都不吃了，单纯的靠蔬菜水果还有豆腐，豆制品类这个是可以的，用这几样简单的来中午吃一顿，这样大概率可以入二禅。
然后再往上不仅是量要减少，还有开始要戒盐，不能说纯粹的戒了盐才能进入三禅，但是你要进三禅最好少吃这个，盐分会影响血液循环，它对身体不是很好的，人没有盐照样可以活的，对普通人是活不了，有可能会生其他的病，但是修到二禅以上的人是不吃盐也可以正常活的。大概就这个顺序。
每一个阶段都有个半年到一年的过程。先从戒肉开始，戒肉倒没事，也没有什么过程的，你可以马上戒，一刀切也可以，但是有些人管不住自己，可能需要过程。在这里说断七年，不是身体层面上、不是嘴上断，而是在意识层面上彻底断的，脑子里都没有吃肉的习气，需要五到七年时间。你在梦里梦见都可以拒绝肉的时候，那才算彻底成就了一个不吃肉的戒行。
至于身体方面你不用做到这个程度，你只要嘴上不吃，想吃但是控制自己不吃，也照样可以进入欲界定。所以这个就没有什么时间，但是后面晚上不吃主食，只吃蔬菜水果，起码也得来个半年到一年左右，让身体适应这样的饮食结构。
然后下一步再用半年到一年时间不吃早饭，也要适应一段时间。同时双盘要继续练，你不练的话身体不发生改变的话，有可能就会出现营养不良，所以继续打坐的情况下可以慢慢减少。然后早饭不吃，你可以彻底不吃，也可以一开始改成那种简单的蔬菜水果或者早餐吃一个西红柿或者一个苹果，这样对付一下就过了。
然后坚持半年到一年时间，再往上就是中午这一顿饭也可以不吃主食，这个也需要半年到一年时间来适应一下。这个不能操之过急，等你觉得不吃这一顿身体也没有太多负担或者饥饿或者无力感的时候你再减，否则有问题的话你该吃还得吃。
摘自Taiguanglin《坐禅之问答录》🙏🏻