在竞争白热化、内卷严重的乳制品行业中，夏海通作为简爱酸奶的掌舵人，凭借其独到的眼光和果敢的决策，带领简爱酸奶走出了一条独具特色的研发创新之路，为品牌的成功奠定了坚实基础。

夏海通本就是乳业领域的资深人士，有着 16 年丰富的酸奶操盘经验，2014年，他凭借着长远的眼光和丰富的行业经验，创立了朴诚乳业（集团）有限公司，并在2015年，正式推出旗下专注于无添加剂的低温酸奶品牌“简爱酸奶”。彼时，常温奶占据着乳品行业的主导地位，低温酸奶还只是一个小众品类，但夏海通却凭借自己 20 多年的从业经验，敏锐地洞察到低温奶在未来5到10年的发展潜力，决心投身其中，打造属于自己的低温酸奶品牌——简爱酸奶。
品牌创立后，夏海通深知研发创新是在市场中立足并脱颖而出的关键所在。为此，他着手组建了一支实力强劲的研发团队，这个团队堪称行业内的精英队伍，其中硕士及以上学历的成员占比超过了 92%。他们凭借深厚的专业知识和对乳品研发的热情，成为简爱酸奶不断推陈出新的核心力量。