今年以来，“高价酸奶”争议不少。
#你会买什么价位的酸奶##酸奶为什么越卖越贵#等热搜话题下，超10万条内容中，充满了关于“是不是智商税”的疑问。
消费者的顾虑已反馈到销量上。相关数据显示，酸奶品类在今年一季度销售额下滑16.78%，二季度销售额下滑幅度进一步扩大至14.58%，三季度常温酸奶市场份额同比增速为-16.169%。
随着销量滑坡，不少酸奶品牌已经打起了价格战。但与此同时，简爱酸奶的销量却在逆势上涨。
今年双11活动中，简爱酸奶在京东的店铺流量排第一，旗下的轻食酸奶品类还分别登顶天猫的低温酸奶热卖榜、抖音的低温奶爆款榜。此外，在抖音上，简爱酸奶的日销量最高环比增长超过200%。

简爱“轻食酸奶系列”
“简爱酸奶也不是走低价路线的呀，怎么还能卖得好？”在疑惑之下，或许隐藏着另一种隐喻：在酸奶的消费决策上，相较一味的低价，人们更看重的其实是“值不值”。
逆势上涨
酸奶行业遇冷其实已持续几年。
根据欧睿Passport数据，2019-2023年，中国预包装酸奶零售市场规模收缩了近19%。另据彭博社数据，2023年，酸奶的复合年均增长率更是同比减少了3.34%。
但同为乳制品，白奶的需求却在增加。2023年，常温白奶/低温白奶的复合年均增长率分别同比增加了4.89%、0.23%，白奶即原料仅为牛乳的巴氏杀菌奶或高温灭菌奶，如纯牛奶。
通过对比，酸奶行业遇冷被更多归结于刚需性比白奶弱，卖得却比白奶贵。这与当今健康意识提升契合，伴随互联网削弱了信息差，消费者逐渐意识到，市面上许多酸奶看似各有特色，其实是同一类产品：70%-80%的奶配上8%-9%的糖，再辅之几种添加剂。既然如此，为何不直接喝便宜又纯粹的白奶？
因此，不能完全用消费降级来解释酸奶行业的困境。人们不是不愿意花钱，而是更愿意为健康的、高品质的酸奶花钱。
简爱酸奶的逆势上涨，多少是击中了这个痛点。
今年双11，简爱酸奶最爆的两款产品，分别是轻食酸奶、“果蔬沙拉”酸奶。截至11月10日，前者全渠道累计销量超1600万杯，后者也近200万袋。