地理位置与气候优势：烟台地处山东半岛东北部，濒临渤海和黄海。这里属于温带季风气候，四季分明。充足的光照时间，每年日照时数可达 2600 - 2800 小时，能让苹果充分进行光合作用，积累糖分。而且昼夜温差较大，有利于果实糖分的积累。例如，在秋季苹果成熟的季节，白天温度较高，光合作用强，夜晚温度降低，呼吸作用减弱，使得苹果储存了更多的糖分，所以烟台苹果口感香甜。