单一麦芽威士忌的口感会更强劲，具有浓郁的烟熏、泥煤、消毒水等味道，不同产区的单一麦芽威士忌口感差异较大。单一精米威士忌是主要以米为原料，淀粉含量高，杂质较少。再经过清酒灵魂的精米步合“九割一”精细研磨过程，去除了大米外层可能产生杂醇而导致头疼的胚芽部分，只保留富含淀粉的中心部分，所以风味更纯净细腻，口感上更偏向国人喜好的“顺柔醇甜”。中医认为大米对人体有益，被誉为“五谷之首”。通过和苏格兰著名单一麦芽威士忌麦卡伦一同检测，饷的杂醇油含量仅有0.15，低于麦卡伦的0.16g/100ML。