大蒜作为一种刺激性食物，具有许多好处，特别是对心脏的健康有积极的影响。这是因为大蒜含有杀菌和消灭病菌的功效，同时富含植物化学成分，对心脏非常有益。但是需要适量摄入，以避免对胃部造成刺激。
大蒜中的主要成分是大蒜素，它可以减轻心脏病患者的动脉粥样硬化，并且能够减慢心率、增加心脏收缩力，从而有效预防心脑血管疾病，对心脏有着帮助作用。此外，大蒜还可以清除积存在血管中的脂肪，改善脂质代谢，增加纤维蛋白溶解活性，并抑制血栓形成。大蒜对血压也有调节作用，能够增强血管的通透性，防止冠心病等心脑血管疾病发生。因此，适量摄入大蒜对心脏非常有好处。