面剂子的大小为一百五十克，揉面揉成瓜子状，将一个瓜子状的面剂子揪一个五分之一下来，将剩下的一块团成饼状，用揪下来的一块沾着糖酥均匀的抹在圆饼上，之后再把揪下来的那一块放在饼的中间，用手将这个饼包起来，搓圆后备用！
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