根据《2024调味品趋势白皮书》显示：味道好吃、配方健康、配料表干净是用户购买调味品的三大关注因素。
调“味”品最重要的是风味，同时消费者期待在好吃的基础上吃得更健康，配方添加剂过多、不够健康成调味品最大的痛点。
外卖平台数据显示，吃得健康成为2023年最显眼的关键词之一，美团数据显示，过去三年，“少油”“少盐”“少糖”订单量年同比增速分别为337%、134%、260%。
2013年以来的十年里，全国城镇居民人均食糖消费量和食用油消费量都在逐年减少。其中，城镇居民全年人均食糖消费量从1.3千克降低到1.0千克。
减盐/低钠、少糖、零添加，成为2024调味品趋势之一。
【每日草木】自创立起布局低钠健康调味品赛道，以珍稀黑松露为自然鲜味源头，拒绝防腐剂、甜蜜素、蔗糖等添加剂，并以轻盐低钠配方为核心，减少身体负担，研发系列健康调味品，倡导人们选择更健康的饮食方式。