蔬果价格快速上涨的根本原因是什么呢？
在许多行业专家看来，蔬果价格迅速上涨的根本原因主要与季节变化导致的产地轮换以及产地天气状况紧密相关。
首先，随着季节的转变，本地种植的多种蔬菜销售周期进入尾声。以目前市场上价格涨幅明显的广东菜心为例，由于近期该产品的大部分销售源自内蒙、广东等地，而非当地产地。值得关注的是，近期备受瞩目的黄瓜价格上涨现象，也要通过山东、东北地区的运输才能够达到市场。因此，运输成本的上升直接推动了价格的上涨。
其次，产地高温与降雨天气直接影响了蔬菜的产量以及采摘和运输效率，从而导致菜价上涨。据悉，云南是多种叶菜类蔬菜的主要产地，但自7月31日以来云南遭遇持续暴雨，此情况严重限制了叶菜类蔬菜的采摘和运输效率，进而大幅影响了价格。专家指出，“主营叶菜的一些商户，每日能够有新鲜菜品运抵市场，但如今两三天甚至更久都难以见着一车货物，供应量有了极大幅度的下降。”
据广武农产品批发大市场的商户刘明友表示，西红柿价格上涨也主要受到天气和产地轮换的双重影响。
高温会直接影响西红柿的结果率，今年7月以来，华中、华北地区的高温强降雨天气直接导致了几个主要产地的西红柿产量下降。值得留意的是，当地西红柿已进入销售周期的末期，需从其他产区进行进货。然而，正值产地轮换始于四川、云南等地区，目前尚未大规模供应，无法满足市场需求。在这两方面的影响下，今年西红柿的价格相较去年同期每斤贵了约1元左右。
西瓜的价格也受到了类似因素的影响。据蔡雪平介绍，本地晚熟西瓜受近期降雨的影响，产量和品质都大幅下降，目前市场上售卖的大部分西瓜来自宁夏、甘肃等地。由于运输成本的上升以及供应量的下降，西瓜价格出现了较大的涨幅。
总的来看，综合各方因素的影响，产地轮换以及天气状况成为蔬果价格上涨的主要因素。