在养泡菜水，因为我觉得要懂泡菜就要完全理解泡菜，所以自己从0开始。我前一罐其实泡的感觉还可以，颜色很红，闻着也香，就是后面我觉得可以泡其他菜之后，就丢了仔姜进去，然后天气特别热，没几天就坏了，表面一层白膜，味道不对。然后我倒掉了做了这一罐。不知道是不是萝卜只放了一小块进去，大概130g，所以颜色很暗淡。然后就是感觉内部有油一样，水会挂在壁上，但是看了底部感觉乳酸菌发酵的还挺不错的，不知道哪里不对。闻着反正没有前一次香，有点像老酸菜的感觉