求助各位大神有没有知道什么钢材做成切片还能砍排骨的？

也许就是夹的汽车钢板，淬火刀刃最硬，用几年后刀刃最硬的部分已经磨掉了，所以就开始卷，至于不见了那是因为条件好了，可以用的东西多起来了。

学习

应该是局部淬火或夹钢的刀，刃口硬的部分损耗没了就会卷刃了，，，

厚度不一样

正规热处理的65锰应该行，

感觉蛤刃比较重要

看他们锻打轨道钢水淬的，砍树很轻松，但价格也不便宜

3V，cpm cruwear试试，这两个都不行，其他也悬

45号钢，60crmna ，42crmo，还有精细热处理的65mn，65mn热处理做的不好很容易晶粒啊粗大

昨天刚砍了排骨。觉得就切片刀来说，切个脆骨之类没问题，斩切刃的刀砍个小鸡没问题，但是要是砍排骨，我觉得还是得砍骨刀。啥钢的切片刀都不行。切片刀要求的是锋利度，锋利的切片刀用起来才舒服丝滑。要锋利那刃口必须要薄，我喜欢磨完以后荡刀可以断发的锋利度。就是神钢做的切片刀，保证了锋利度的前提下也只是用起来更耐久，减少磨刀次数，不代表可以剁大骨头。我个人觉得还是两把刀一把切片一把砍骨比较好。如果你喜欢能切能砍的，可以试试把切片刀刃口磨大一点，不要用渐变型的。

学习