1、烟熏驱蜂
图1-烟熏驱蜂取蜜
将古法桶养的中蜂群，揭开蜂桶上盖后架空底部，再于蜂桶上口，半扣1只竹蔑制的收蜂斗。用干燥的柴草（多用艾草）点燃后，再熄灭火焰，便会产生浓烈的烟雾。用其往蜂桶底部熏蒸，蜜蜂因厌避烟火味，会很快往上爬行，直至结团于上部收蜂斗内。
2、挖割巢蜜
图2-从古法养的中蜂群蜂桶中将巢蜜取出
将已脱蜂的蜂巢桶，搬至离蜜蜂较远、清洁的岩石上，横放之，用尖锐石块或段木枝垫实、固定住蜂桶。蜂桶上口的下方，用备带的大口径木桶接蜜。再用长刀或铁制专用取蜜夹，顺序从蜂桶口开始向纵深处夹出巢蜜脾，直至夹、割至花粉脾时，即可停止。剩余的都是花粉间杂未成熟的即未封盖蜜汁，和最下部位的卵虫蛹脾。这些子脾，必须十分小心地取出，尽量保持完整少破损为好。再耐心等待一会，待粘附于蜂箱壁上的蜜汁基本上沥干时即可,
3、子脾回桶
图3-把收取了巢蜜后剩下子的脾尽快放回蜂桶
被收割了巢蜜睥后，剩下卵虫蛹的子睥，必须及时且十分小心地取出，立即重新修整后（弃劣择优留用），穿插回桶。越快越好，否贝!I会因长时间失去成蜂的护理，极易冻饿而病，甚至夭折。细查子脾的人为受损情况，将因手捏或刮擦过的部位果断切除，再把完好部分小心翼翼地、用筷子般粗细的竹条，穿挂于蜂桶上部。注意保持原生态巢脾之间的间隔。蜂桶上面重新缚上棕桐丝片或旧衣物。
4、抖蜂回巢
图4-抖蜂回桶
将子脾已穿回的蜂桶，搬至原来的放蜂巢址（注意巢门朝向保持原来的方位，不可变动）。再将驱至收蜂斗内的蜜蜂提至原巢址蜂桶巢门口，轻稳地抖落，少顷后，蜜蜂即可自行爬入蜂桶内，开始新的生活。
5、过滤巢蜜
图5-过滤蜂蜜
将通透性能较好的布匹，用3根细竹子固定成三角形的布兜形后，架在一大口径的缸口上。把巢蜜块倒入滤布内，另一人用手将巢蜜脾剥扯成小片或用刀状竹片反复切割之，以利巢房孔切割破碎，使脾、蜜分离。待蜜汁基本上沥干即可。这个过程通常需要近1d的时间，若气温偏低时，则耗时更长。
6、入罐包装
图6-过滤好的蜂蜜用坛、罐包装、保存
过滤好的蜂蜜，须及时包装。不得长时间的放置，以免粉尘污染，以及吸收空气中的湿气而变质和稀薄。须几个人配合，一个人用大口径漏斗罩放于储蜜容器上，另一个人将已过滤之蜜徐徐倒入漏斗。最后在装足蜜的坛、罐之上口，须用粽箸叶紧紧捆扎后，再糊上一层手掌般厚的红粘土。以防空气渗透,存放于避光低温处，可经久不变质。
7、熬制蜂蜡
图7-滤尽蜂蜜的碎巢脾，用锅熬制蜂蜡
将过滤干净的巢蜜脾渣滓，让蜜蜂吮吸1d或者直接装入通透性能良好的布袋内，扎紧袋口。再放入大铁锅内，加入足量的水（以能浸没布袋为度），用柴火烧至沸腾，受热后碎巢脾会熔化，黄灿灿的蜂蜡即会从布袋内溢出而浮于水面。这时可用木勺子轻轻舀出表层的蜡质，再倒入装有少量冷水的木桶内，稍微冷却后，蜂蜡就会固化，即可取出备用了。
注：作者：张河勇（浙江省义乌市后宅街道下金村，浙江义乌322008）
图1-烟熏驱蜂取蜜
将古法桶养的中蜂群，揭开蜂桶上盖后架空底部，再于蜂桶上口，半扣1只竹蔑制的收蜂斗。用干燥的柴草（多用艾草）点燃后，再熄灭火焰，便会产生浓烈的烟雾。用其往蜂桶底部熏蒸，蜜蜂因厌避烟火味，会很快往上爬行，直至结团于上部收蜂斗内。
2、挖割巢蜜
图2-从古法养的中蜂群蜂桶中将巢蜜取出
将已脱蜂的蜂巢桶，搬至离蜜蜂较远、清洁的岩石上，横放之，用尖锐石块或段木枝垫实、固定住蜂桶。蜂桶上口的下方，用备带的大口径木桶接蜜。再用长刀或铁制专用取蜜夹，顺序从蜂桶口开始向纵深处夹出巢蜜脾，直至夹、割至花粉脾时，即可停止。剩余的都是花粉间杂未成熟的即未封盖蜜汁，和最下部位的卵虫蛹脾。这些子脾，必须十分小心地取出，尽量保持完整少破损为好。再耐心等待一会，待粘附于蜂箱壁上的蜜汁基本上沥干时即可,
3、子脾回桶
图3-把收取了巢蜜后剩下子的脾尽快放回蜂桶
被收割了巢蜜睥后，剩下卵虫蛹的子睥，必须及时且十分小心地取出，立即重新修整后（弃劣择优留用），穿插回桶。越快越好，否贝!I会因长时间失去成蜂的护理，极易冻饿而病，甚至夭折。细查子脾的人为受损情况，将因手捏或刮擦过的部位果断切除，再把完好部分小心翼翼地、用筷子般粗细的竹条，穿挂于蜂桶上部。注意保持原生态巢脾之间的间隔。蜂桶上面重新缚上棕桐丝片或旧衣物。
4、抖蜂回巢
图4-抖蜂回桶
将子脾已穿回的蜂桶，搬至原来的放蜂巢址（注意巢门朝向保持原来的方位，不可变动）。再将驱至收蜂斗内的蜜蜂提至原巢址蜂桶巢门口，轻稳地抖落，少顷后，蜜蜂即可自行爬入蜂桶内，开始新的生活。
5、过滤巢蜜
图5-过滤蜂蜜
将通透性能较好的布匹，用3根细竹子固定成三角形的布兜形后，架在一大口径的缸口上。把巢蜜块倒入滤布内，另一人用手将巢蜜脾剥扯成小片或用刀状竹片反复切割之，以利巢房孔切割破碎，使脾、蜜分离。待蜜汁基本上沥干即可。这个过程通常需要近1d的时间，若气温偏低时，则耗时更长。
6、入罐包装
图6-过滤好的蜂蜜用坛、罐包装、保存
过滤好的蜂蜜，须及时包装。不得长时间的放置，以免粉尘污染，以及吸收空气中的湿气而变质和稀薄。须几个人配合，一个人用大口径漏斗罩放于储蜜容器上，另一个人将已过滤之蜜徐徐倒入漏斗。最后在装足蜜的坛、罐之上口，须用粽箸叶紧紧捆扎后，再糊上一层手掌般厚的红粘土。以防空气渗透,存放于避光低温处，可经久不变质。
7、熬制蜂蜡
图7-滤尽蜂蜜的碎巢脾，用锅熬制蜂蜡
将过滤干净的巢蜜脾渣滓，让蜜蜂吮吸1d或者直接装入通透性能良好的布袋内，扎紧袋口。再放入大铁锅内，加入足量的水（以能浸没布袋为度），用柴火烧至沸腾，受热后碎巢脾会熔化，黄灿灿的蜂蜡即会从布袋内溢出而浮于水面。这时可用木勺子轻轻舀出表层的蜡质，再倒入装有少量冷水的木桶内，稍微冷却后，蜂蜡就会固化，即可取出备用了。
注：作者：张河勇（浙江省义乌市后宅街道下金村，浙江义乌322008）
