叫花鸡保存时，可以将叫花鸡用保鲜膜包好，放在常温阴凉的环境中存放也可以放在冰箱冷藏保存。夏天的时候温度比较高，需要将叫花鸡放在冰箱冷藏存放，也可以放在保鲜柜中保存。如果家里没有冰箱，可以将叫花鸡密封好放在碗中，倒入井水放在阴凉处存放即可。
制作叫花鸡的时候想要鸡肉更加入味，所以调料是必不可少的，可以根据口味酌情添加大葱、生姜、大蒜等佐料。这些材料既可以去除肌肉的异味，而且还能起到提香的效果。制作叫花鸡的时候，可以在鸡肚子中添加香菇和莲藕，做出来的叫花鸡，口味更丰富。