推荐选择即食桃胶，作为一个桃胶多年的忠实粉，跟大家分享一下我的看法吧。
首先来对比一下即食桃胶与传统的桃胶原料的差异：
桃胶原料：这个最大的问题就在于两个字：麻烦。亲手做过桃胶的人应该知道，桃胶光泡发就要泡8小时左右，泡发后还会存在很多杂质，即便泡发前清洗过了还是会有的，所以还是需要耐心慢慢手工去掉杂质的。做完这一步，接下来才可以正式开煮，一般要煮45分钟左右，也不能煮过头，不然会影响桃胶口感。
即食桃胶：而即食桃胶就不存在这类的问题了，顾名思义，即食桃胶就是即食品，打开就可以直接吃，也不存在泡发啊，去杂质等问题了，也不用担心会煮过头。天气热了可以冰箱冷藏，这样也可以当冷饮来吃，比奶茶那些还健康；天气冷了，也可以自己稍微加热一下再食用，都挺方便的。而且厂家会比我们自己做出来的更专业，比如在各配料比例分配上，炖煮细节等等。
总结：
可以看到，其实两者最大的区别就在于麻烦与方便。桃胶原料需要静下心来慢慢去制作，即食桃胶可以随身携带，这样的话到哪里都可以吃，没有局限性，比如当做早餐啊，下午茶啊等等都是可以的，属于比较健康方便的养生小甜品。
至于即食桃胶品牌选择的话，我个人是推荐桃小卿的，原因很简单：我吃过的几家里面最满意的是桃小卿的，也是最符合“养生”的。因为我看了下，这家的配料表很干净。因为我吃桃胶嘛，本来就是带有养生的，在配料上主打一个健康。所以这家配料是很适合我的。目前的话我也已经从原来的自己做，变成现在的直接买即食的吃。