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【做饭🍲】学做饭记录

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小蘑菇镇


IP属地:重庆来自iPhone客户端1楼2024-07-15 12:51回复
    黄瓜鸡蛋汤+炒蟹味菇+葱炒牛肉
    蛋花汤最好是锅要高一点或者每次少倒一点不然很容易黏在锅上,蟹味菇会缩水,实际炒出来会少很多,牛肉因为油放得比较少感觉没有他们平时炒得那么香
    然后就是基本只放了盐酱油耗油调味比较单一,装饰上也不太好看,下午去买一点调味和好看的配菜


    IP属地:重庆来自iPhone客户端2楼2024-07-15 12:55
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      凉拌菠菜+蟹味菇炒肉+煮瓜
      还是油放少了所以粘锅了把肉炒得有点散…煮瓜水放多了,应该多拿个绿色的东西都拌着煮才好看但是太麻烦了不想弄,


      IP属地:重庆来自iPhone客户端3楼2024-07-19 15:26
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        黄焖鸡+清炒娃娃菜/炒鸡+菠菜拌黄瓜
        上午做的黄焖鸡感觉没啥味所以晚上直接做成干的了,清炒娃娃菜味道有点太淡了,晚上的炒鸡我妈说有点苦应该是我放酱之后多炒了一下


        IP属地:重庆来自iPhone客户端4楼2024-07-19 15:29
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          都是洋葱炒肉+水煮瓜+金针菇/炒娃娃菜
          早上那块肉很好,横切面都有雪花脂肪,所以炒起来也不会粘锅…吃起来也很软,晚上的就是纯瘦肉炒起来有一点柴还容易粘锅
          煮瓜的水又是放多了…不知道为什么金针菇蒸了下这么多水,有点影响美感,炒娃娃菜上次太清淡这次放了胡辣椒和一点黄豆酱,感觉有好吃很多


          IP属地:重庆来自iPhone客户端5楼2024-07-19 15:36
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            辣椒炒肉+炒娃娃菜/水煮肉片+凉拌茄子
            青红辣椒真的是放上之后味道好很多而且还好看,上午炒菜时候糖放多了有点甜…
            这个水煮肉片怎么说呢摆盘不是很美观,应该还放点蒜再淋油的我给忘记了,底料调味不太够,我就放了火锅底料和酱油耗油,没啥特别的香味,汤也少了一点摆出来有点难看,但是自己做可以只放自己喜欢的菜所以很爽


            IP属地:重庆来自iPhone客户端6楼2024-07-19 15:40
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