老师教你做凉拌腐竹，美味十足，快去学起来吧！
凉拌腐竹所需的食材：
干腐竹100克、黄瓜半根、白芝麻、生抽、醋15克。
凉拌腐竹的做法步骤：
1.将腐竹温水泡发，温水一个小时后就可以了；
2.将泡发好的腐竹切成自己需要的长短焯水，水开放入，再沸时捞起放入白开水里过凉备用；黄瓜拍碎切小块，小米辣切小段，生抽、醋、盐、糖搅拌均匀；
3.用擀面杖敲点花生碎，没有可以省略；所有食材准备好放入盆中；
4.将调味料和食材混合拌匀，最后再放麻油拌匀；装盘！最后撒上芝麻。