是的，叙府酒业的853口老窖池已经被正式认定为四川名优老窖池。这一荣誉是在2023年6月由四川中国白酒金三角酒业协会公布的首届四川浓香型白酒名优老窖池（40年以上）认定结果中获得的。这些老窖池不仅见证了叙府酒深厚的历史文化底蕴，而且因其独特的微生物环境和传统的酿造技艺，对提升叙府酒的品质和独特风味起到了决定性的作用，进一步增强了其在市场上的竞争力和品牌影响力。