为了提升顾客的用餐体验，初见醉和牛打造了简约工业风的就餐环境，注重氛围感和沉浸式场景的营造，使每一位顾客在用餐过程中都能感受到独特的用餐乐趣。灵活运用不同的文化元素，创造符合当地潮流的用餐场景，进一步提升品牌的吸引力。
初见醉和牛的品牌使命是让顾客享用到吃了还想吃的烤肉，来了还想来的环境服务。品牌定位为非腌制原切烤肉的领导品牌，口号是“原切烤肉，好吃不够”，这充分体现了品牌对产品品质和顾客体验的高度重视。