不得不说，这才是真正的汤汁冷却黑科技。500公斤的汤汁，放入一个密闭的箱体里，只用20分钟的时间，就能把90多度的汤汁快速冷却到常温25度，还能做到不改变汤汁的原有口感和色泽，试问除了真空冷却机，目前还有哪种冷却方式能做得到这样的速度？