六月已经过了一半儿
虽然天气越来越热,但也不要紧
毕竟我们有着对夏天的无限期待
空调、西瓜、雪糕、啤酒、撸串儿……
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=6a33721548f41bd5da53e8fc61da81a0/9e4391cb39dbb6fd454b70184f24ab18972b3711.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_2cbe8ff377f9f92b30839db02d186042)
夏天的夜晚,再勾魂的食物也拼不过红油油的河鲜小龙虾——毕竟“磕虾”才是夏天最带感的打开方式。蒜香、麻辣、十三香......剥虾壳、磕虾尾、嘬虾头,哪里还顾得上满手的汤汁,这种逍遥快活,称得上夏夜最好的消遣,虽然食欲大增,但是不能多吃哦!
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=f225a92aed18972ba33a00c2d6cd7b9d/29546b899e510fb32d17e2a99f33c895d1430c1f.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_2dfcc8c30385bbf4a36ee75d291843b0)
在大吃货国,小龙虾的做法至少也有十几种。不过,据说小龙虾的各地口味也存在着“鄙视链”。以辣为第一要紧的川渝人,自然是对盱眙十三香不屑一顾。吃惯了北京的“麻小儿”,遇上湖南的口味虾说不定还会爆粗口。
那么,各种口味的小龙虾,你最好哪一口?
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=c2f42d1e47e9390156028d364bec54f9/b47544e736d12f2e07153b5e09c2d56285356812.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_c86de4cc93bc765a47a405d8a29b7f60)
相对于麻辣和十三香口味,蒜香小龙虾没有麻辣的火热,也没有过重的香料味,这种做法也最能体现小龙虾的鲜美,可以说是最佳拍档。咸鲜清甜的口味让人欲罢不能,虾肉的Q弹、汁水的鲜美,都化作一声长叹:忒好吃啦!
处理干净的小龙虾,下入滚烫的油中炸香炸酥;翻炒蒜末时,加入一勺蒜蓉辣酱,还可以淋一些番茄沙司,增加些甜的口感,充分熬出蒜香味;化开调料大火收汁,让蒜香味渗入到小龙虾里面;出锅前,淋入明油,提亮色泽,再撒一点生蒜末翻匀,美味即成。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=73ded6070d36acaf59e096f44cd98d03/b3409d1001e93901990e18003dec54e736d1961e.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_9b22fca598f0c2ed54e213180057fa33)
虽然天气越来越热,但也不要紧
毕竟我们有着对夏天的无限期待
空调、西瓜、雪糕、啤酒、撸串儿……
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夏天的夜晚,再勾魂的食物也拼不过红油油的河鲜小龙虾——毕竟“磕虾”才是夏天最带感的打开方式。蒜香、麻辣、十三香......剥虾壳、磕虾尾、嘬虾头,哪里还顾得上满手的汤汁,这种逍遥快活,称得上夏夜最好的消遣,虽然食欲大增,但是不能多吃哦!
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在大吃货国,小龙虾的做法至少也有十几种。不过,据说小龙虾的各地口味也存在着“鄙视链”。以辣为第一要紧的川渝人,自然是对盱眙十三香不屑一顾。吃惯了北京的“麻小儿”,遇上湖南的口味虾说不定还会爆粗口。
那么,各种口味的小龙虾,你最好哪一口?
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相对于麻辣和十三香口味,蒜香小龙虾没有麻辣的火热,也没有过重的香料味,这种做法也最能体现小龙虾的鲜美,可以说是最佳拍档。咸鲜清甜的口味让人欲罢不能,虾肉的Q弹、汁水的鲜美,都化作一声长叹:忒好吃啦!
处理干净的小龙虾,下入滚烫的油中炸香炸酥;翻炒蒜末时,加入一勺蒜蓉辣酱,还可以淋一些番茄沙司,增加些甜的口感,充分熬出蒜香味;化开调料大火收汁,让蒜香味渗入到小龙虾里面;出锅前,淋入明油,提亮色泽,再撒一点生蒜末翻匀,美味即成。
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