忻州古城，端午节的气息弥漫在每一个角落。这座古老的城市，仿佛被粽子的香气唤醒，又披上了五彩斑斓的盛装。在这里，除了粽子，还有许多当地特色美食等你来品尝。
首先推荐的是忻州特色的碱水粽。这种粽子选用优质糯米，经过碱水处理，口感更加软糯，米香四溢。吃上一口，仿佛能感受到忻州大地的滋养。
此外，还有忻州著名的豆腐干。这里的豆腐干口感细腻，富有弹性，既可凉拌，也可炒食。在端午节期间，不妨尝试一下将豆腐干与粽子搭配食用，定会让你回味无穷。
再来说说忻州的花馍。这是一种用面粉制作的面点，造型独特，色彩丰富。花馍上常常镶嵌着各种花鸟鱼虫的图案，寓意吉祥如意。在端午节期间，家家户户都会蒸制花馍，以示庆祝。
当然，还有忻州的碗托也不能错过。这是一种以荞麦面为原料制作的小吃，口感滑爽，汤汁鲜美。在炎炎夏日，一碗碗托无疑是消暑解渴的佳品。
沿着街道漫步，你会发现还有许多其他美食等待你去探索。比如香辣的烤串、甜蜜的糖葫芦、酥脆的煎饼果子……这些美食与古城的美景相得益彰，让你的味蕾也能领略到忻州的风情万种。
在忻州古城过端午，不仅能品尝到地道的粽子，还能享受到丰富多彩的当地特色美食。让我们在这里共同度过一个美味又难忘的端午节吧！