1. 低温保存：铁观音是半发酵茶，为了防止茶叶变色、吸潮和变味，建议将铁观音放入冰箱冷藏保存，温度保持在0℃至5℃之间。这有助于延长茶叶的新鲜度和风味。
2. 防潮防异味：无论是冷藏还是常温保存，都需要确保茶叶处于干燥、无异味的环境中。可以使用密封性良好的容器，如复合薄膜袋或带密封盖的罐子，并且容器内最好放入干燥剂。

3. 短期保存：如果铁观音计划在短期内饮用，可以放在干燥、阴凉处，避免直射光线和高温。
4. 回温处理：从冰箱取出铁观音后，应先让茶叶在室温下回温一段时间，以免冷凝水影响茶叶品质，然后再进行冲泡。