老白茶相对于新白茶，确实有几个优点：
1、老白茶更醇厚、耐泡，香气与茶汤更融合，适合煮饮；

2、白茶性凉，陈放后变得温和；
3、老白茶药用价值高，富含黄酮；
4、自存白茶，等到陈化了就有一定的经济价值。