大佬们是睡了吗

机子是这个

要么粉太多，要么粉太细。
建议减粉量到18克，再试试出液35-40克，时间控制在25-30秒

器皿是181克，粉净重18克，萃取30秒出35.4克，算正常吗谢谢

出液慢一点是能喝的，最重要的是需要找到什么时候停止放水，在固定一个研磨度和装粉量的时候不断地调整放水量再根据味觉判断哪个更符合自己的口味。准备勾兑而不是直接干浓缩的话，就不用在乎浓缩太浓了这件事，反而不希望它太淡，所以萃取率合适但是出液很少就是可以接受的。至于压力表这玩意对萃取的过程没什么参考价值其实，不管它就行了

以及网上有好多所谓的意式萃取的标准，要多少克粉多少秒冲出多少咖啡，这玩意看看就行了，你拿中烘焙度的和极深烘焙的两种咖啡豆，同样是18克，它们实际上体积就已经不一样了，深烘的18克体积就明显要更大一些，实际上就是18克的深烘本质上要比18克中烘用的咖啡豆多一些(可能是因为烘焙的时候会失去水分并膨胀)。我习惯每次买一种新豆都用一个固定体积的容器装满称一下重量再决定加多少克，而网上卖的豆，同样是标的深烘焙，那个容器装满可以从90多克到110多克这么大范围的变动，那就说明它们其实真正的烘焙度误差很大

粉碗什么规格，我家里这个em30五十八毫米规格我一般是19G。你要55 53的话粉肯定就是多了。完了你这个泵就是这种压力很大，完了升压慢，不稳定，12b很正常。完了我感觉粉饼水分有点多，应该是粉稍有点粗。最后你出液量应该是你粉放多了。
你可以少加1-2g粉，细度在低一些，应该是稍有点结块这种。出液的话24秒应该是1比2左右液粉比。

在家如果随意一个新手就能替代咖啡馆的高级设备和熟练咖啡师，那咖啡应该就和泡茶一样了。

二十克可能太多了

我都是10克粉萃取约20-25克咖啡液，这个还是看个人口味吧

别越限越深，
就这个机器，别预浸泡什么了，咖啡门槛低，玄学最严重
就18-19克粉，先出30-38克液 一波一波试
试到 20-25秒出能出30-35克 就是标准，机器不要调，流速快乐 往细里面调，
等达到了在尝，酸了就在调磨，磨粗一点，压粉的时候用点力
然后就差不多了，
等差不多了后，在尝试其他的手法。然后试了一圈你还会发现，最初的才是最好的。