开利中央空调不制冷可能由多种原因造成，以下是一些可能的原因及对应的解决方法：
制冷系统故障：制冷系统包括压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器等组件，其中任何一个部件出现问题都可能导致空调不制冷。此时，需要找专业的维修人员进行检查和维修。
清洁不当：如果开利中央空调的过滤网、蒸发器或者冷凝器上积满了灰尘和污垢，会阻碍空气的流通，影响制冷效果。因此，应定期清洗空调滤网和内部组件，保持空气流通畅通。
电路问题：开利中央空调的制冷还依赖于电路的正常工作，如果电路出现故障，比如电源线接触不良、控制电路故障等，都会导致空调不制冷。此时，需要检查电路并修复故障。
制冷剂不足：如果中央空调不制冷，首先需要检查制冷剂是否足够。如果制冷剂不足，需要添加制冷剂，或者找专业技术人员进行检测和处理。
供电电压不够：开利空调正常启动电压是220V+-10%，如果供电电压不够，可能导致空调无法正常工作。此时，需要检查供电电压并采取相应的解决措施。
空调功率不够：如果空调功率不足，无法满足房间制冷需求，也可能导致空调不制冷。在购买空调时，需要根据房间面积和制冷需求选择合适的空调功率。
连接铜管过长：连接室内机和室外机的铜管过长也可能影响制冷效果。一般开利空调器的连接管路最大允许长度的规定一匹最长不能超过8米，1.5~2匹最长不能超过10米，2匹以上不能超过15米。
针对以上可能的原因，可以采取以下措施来解决开利中央空调不制冷的问题：
清洗空调滤网和内部组件，保持空气流通畅通。
检查制冷系统和电路，修复故障。
检查制冷剂是否足够，并添加制冷剂。
检查供电电压是否足够，并采取相应的解决措施。
根据房间面积和制冷需求选择合适的空调功率。
调整连接铜管的长度，以确保其符合规范。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的空调维修人员进行检查和维修。