开瓶一如既往的薄荷+草药的香气、过10分钟多了花香和红果香气，丹宁细腻，集中度高，回味悠长，比较强劲的风格。半个小时甜果酱感觉占据上分、香辛料、丹宁变得绵密细沙感，平衡度稍差，醒醒看。一直到4小时，香气还是爆棚，入口苦咖啡、咸鲜、香辛、回苦。不太满意，明天再试，回塞18小时，多了点酸梅，配餐还行，集中度还是很高的。剩一些回塞24、48、72小时各试了一下,香气稍有减弱，苦味也少了一点但还是有。总的来说还行，但我最多能接受黑巧克力、接受不了苦咖啡、也受不了果酱。个人评分94，适合配餐、强劲的风格