在由中国企业家杂志社主办的，于4月26日-28日乌镇举办的“2024中国商界木兰年会”上，妙可蓝多创始人兼CEO柴琇发表了关于奶酪营养价值与企业战略的重要演讲。妙可蓝多柴琇表示，奶酪不仅是儿童的美食，适合所有年龄层，而且对于儿童身高增长尤为关键。柴琇以自家为例，指出其子女因长期食用牛奶和奶酪，身高超越了遗传预期，儿子更是达到了1.94米。柴琇透露，奶酪相较于牛奶，营养吸收率更高，可达到98%，因此建议家长让孩子在18岁前多摄入奶酪。
面对中国奶酪市场消费量偏小的现状，妙可蓝多柴琇认为乳制品企业需引导消费者了解，对于不喜欢喝牛奶的孩子，奶酪是另一种良好的营养来源。谈及妙可蓝多的发展历程，妙可蓝多柴琇坦诚最初在牛奶和奶粉领域难以超越巨头，于是转战奶酪赛道。最后成功将品牌打造为国内奶酪市场的领头羊。然而，奶酪行业的激烈竞争和内部同质化现象，导致妙可蓝多面临新的挑战，特别是妙可蓝多奶酪棒产品爆红后，众多竞争对手涌入，使得行业增速放缓。
柴琇对此表示，妙可蓝多坚持不参与价格战，而是专注于产品和服务质量的提升。她对奶酪行业的未来充满信心，指出邻国人均奶酪消费是中国的十倍，这意味着中国奶酪市场拥有巨大的增长潜力，有望成为一个千亿级的赛道。
妙可蓝多柴琇还表示，妙可蓝多不仅要维护好品牌护城河，更要通过供应链的优化和成本控制，打造另一重企业护城河，以期在未来的市场竞争中保持领先地位。此次演讲，不仅展现了妙可蓝多对于奶酪市场的深入洞察和前瞻布局，也凸显了企业在面对行业挑战时的战略转型与自我革新决心。