难道不是中幻农民战争题材也很少么？
这题材深度和所需要的知识量对普通作者要求太高。

那火器这东西威力没法限制，毕竟有最古老的火门枪的情况下，现代穿越者就可以制造出自动步枪，我曾经设想过就是这个世界只有火药。没有炸药和引火药。这样火器的的天花板就是燧发枪。后来我想到就是火线热兵器和魔法之间无法互相界定的威力，有可能自动步枪大炮。这些武器出现以后，魔法可能就会放弃杀伤性魔法。而转为心灵，魅惑，控制之类的法术。有可能法师会变成红警里面的尤里。

中世纪能有什么火器？火门枪最早还得14世纪才有

西幻……lz的定义里那种故事有幻想种或者魔法的概念吗？有的话那平民其义就比较拼想象力了……

1.奇幻小说是一个较为轻松的表达体系，自身讲究的是超越现实的。但是奇幻之外就有很多了，不过都是严肃文学：
《雅克团》作者梅里美：封建领主纪尔伯达蒲莱蒙凶残横暴，广大的农民群众忍无可忍，在一个名叫若望的修士的启发和率领下举行起义，攻克了达蒲莱蒙的城堡，杀死了封建领主，取得节节胜利。在封建统治者的欺骗和英国浪人军队的内外夹攻下，起义失败，缺乏觉悟的农民军群众在失败的灾难面前，纷纷抱怨若望修士把他们引到了绝境，最后将他杀死。该剧的主旨在于揭示人民反抗封建领主专制的斗争精神，表现了封建暴力下被剥削被压迫人民进行反抗的必然性和合理性，对人民的革命行动表示了明显的同情。
《上尉的女儿》作者普希金：小说采用第一人称的叙述方式，以贵族青年军官格里尼奥夫和上尉的女儿玛丽娅之间曲折而动人的爱情故事为主要线索，把格里尼奥夫的个人命运与普加乔夫领导的农民起义紧密地结合在一起。在不大的篇幅中容纳了丰富的历史画面和社会内容。刻画了各种不同阶层人物的性格，揭示了他们的心理活动。《上尉的女儿》是俄国文学史上第一部描写农民起义的现实主义作品。 [1]
《农民起义》作者宪诺：描述1572年有农奴马季雅领导的农民起义，对于当时的社会进行了写实的刻画和描写。农民对于剥削统治痛恨，对于外敌的飞扬跋扈的痛恨，和剥削者和外敌的残酷都描写的淋漓尽致。
《世界末日之战》作者马里奥·巴尔加斯·略萨：本作描写的世发生在19世纪巴西的卡努杜斯农民战争，从农民战争的开始到结束，从多种因素分析了卡努杜斯战争的起因，并且对于拉美社会进行了分析。
府开始征收人头税，每个人都征收固定数目。这对穷人是非常不利的，对越富有的人影响就越少。
《威廉·退尔》虽然这部是戏剧，不过有出剧本版。不过描述瑞士农民起义的佳作，在历史上瑞士也是少有的做到了清洗了所有国内贵族的起义，按照罗芒狂欢节的说辞最起码有8000名大小贵族在这次大屠杀中陨落。
《胡斯战争三部曲》作者阿洛伊思·伊拉塞克 赫赫有名的胡斯战争，不需多提了，这是杨·胡斯的个人传记体小说，很早就有翻译但是现在可能找不到。另外，作者阿洛伊思算是农民起义这类小说的多产作者，其中还有《还我自由》

低魔世界应该可以写，但是不爽

可以啊，来一个专制君主削地方主教权利或教改的背景，国内立马就会出现农民战争，不过大多规模不大。

胡斯起义的话不是也有火器

嘿，你这个问题其实是个历史问题。
你知道为啥西方很少有农民起义么，众所周知西方的标志性统治结构，封建制，附庸的附庸不是我的附庸。西方统治机构最底层的触角就是骑士阶级，一个村子可能就这么一家骑士，他在带两个同村好友的孩子当扈从，这样的统治力度是极强的，村子里有什么事情不可能瞒得过他，同样，他自身作为出生在这里并把此处视为基本盘的人，也不会竭泽而渔的横征暴敛。
当然，这并不意味着没有恶人，或者压迫不够狠，而是当农民是在过不下去要起义时，通常会直接向上传导，因为农民过不下去时，本地的骑士也过不下去了，领主也过不下去了。反映在外部就是领主带着过不下去的附庸们发动叛乱，所以很少见到纯粹由农民组成的起义。