🍵 留根法，是指在泡茶出汤时有意不把茶汤沥尽，会在泡具里留下一些茶汤，目的是延续茶汤滋味，以保证每一泡茶汤滋味不会有太大的起伏变化，不至于出现，上一泡茶汤滋味浓淡适中，下一泡茶汤滋味出现断崖式的情况。
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🍵 有人主张把水倒尽，避免茶水久浸不分离而影响下一泡的茶汤，也有的人主张留根法，避免一次性把茶水倒得太干净而导致不耐泡。
🔻 两者的区别？
🔻 适用于什么茶？
🔻 在什么场合下使用？
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详见图文~~
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