破壁机怎么选？破壁机之所以一出事就成为了热度特别高的烹饪小家电，与其功能多样化有密切的关系，不但能够做果汁和豆浆等普通的料理，还能够做鱼汤以及五谷杂粮粥，同时还能够对坚硬的食物进行研磨，比如芝麻、冰沙等，但是在该行业当中也出现了一些劣质而且不专业的产品，在制作食物时会出现散发异味的问题，还存在火灾等安全隐患，甚至存在致癌的风险，作为小家电测评博主，我专门进行了破壁机测评，其中包括破壁机推荐、破壁机测评以及破壁机科普知识分享等几个环节，希望能够帮助到大。
一、破壁机与榨汁机的区别是什么？
破壁机怎么选？因为破壁机与榨汁机的外形特别相似，很容易被许多人混淆在一起，其实破壁机和榨汁机是有很多不同之处的，下面给大家详细分享。
1、原理不同
破壁机是借助电机的高速运转和刀片，食物进行超高速度的搅打，而榨汁机则利用的是刀片的转速打磨食物的，相比而言，破壁机的功率和转速都更大。
2、功能不同
榨汁机只能够单纯的做果汁或者豆浆等食物，其他的食物基本不能做，而破壁机则是将榨汁机、搅拌机等烹饪器械的功能集为一体，使用时更方便。
3、刀片不同
相比之下，破壁机的刀片没有那么锋利，因为这种机器不需要通过刀片切开食物，能够依靠旋转碾压磨碎食物，而榨汁机的刀片则比较锋利，毕竟要通过刀片切碎食物。
4、营养成分不同
用破壁机处理过的食物特别细腻，而且营养成分不会流失，而榨汁机的打磨则会将食物当中的蛋白质等营养成分破坏掉。
二、哪些破壁机存在安全隐患？
破壁机怎么选？对于像破壁机这样使用率特别高的烹饪小家电来说，性能和安全性同等重要，因此要提前了解哪些破壁机存在安全隐患，从而避免购买到这类产品，提升安全性。
1、使用铝制电机的产品
通过实测纯铜电机比铝制电机的散热性能和导电性都更好，而且动能衰减度更低，使用寿命更长，铝制电机虽然性价比较高，许多低价产品都愿意采用，但是散热性和导电性不好，如果在搭载过高的功率则可能会导致火灾等安全隐患出现。
2、吸音环、密封圈的材料
近几年破壁机为了竭尽所能降低产品的噪音值，会采用硅胶吸音环和密封圈等操作，但有些产品却采用了劣质的非食品级的硅胶，在高温加热食材的时候，容易间接导致硅胶释放出有毒刺激性的物质，因此要选购使用食品级硅胶的产品。
3、加热底盘材质差
不少人会用破壁机做米糊或者豆浆，优质的破壁机会使用价格较高的陶瓷又加热底盘，劣质的产品则采用特氟材质，耐磨损度差，表面涂层容易掉落，久而久之则会出现糊底的情况，对身体健康造成不良影响。
4、线材劣质
由于破壁机的功率大，一般要使用更好更贵的纯铜线材，能够确保产品不存在火灾等安全隐患，但是许多低价的破壁机却为了压缩成本使用了劣质的线材，很容易导致火灾发生。
5、转速过高的产品
不少低价劣质不专业的产品，会通过堆砌转述数据来吸引用户的眼球，但是破壁机的转速长期处于极限值，很容易导致电机损耗和老化，再加上本来搭载的是劣质的电机，则很容易出现转速不均匀，性能衰减等问题，严重时可能出现刀片脱落的问题，存在较大的安全隐患。
6、刀片厚度不够
破壁机的刀片长期处于高速旋转运行当中，如果刀片的厚度不够或者材质不是304不锈钢的，则很容易导致刀片断裂，很危险。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在破壁机测评环节当中，我将从多个方面进行比较和分析，让大家能够从不同的维度了解破壁机，选择到更符合自己喜好和需求的产品。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？现如今的破壁机行业当中存在许多问题，有七成用户吐槽使用劣质材料、耐高温性差等，导致产品存在释放有害物质以及致癌的风险。宫菱是该领域的专业老品牌，不依靠叠加功能提高销量，对产品的转速电机调校和发烧性能进行死磕，在中高端产品当中拥有非常火爆的口碑和销量，可以说是无敌的存在，还罕见得到了cctv转播推荐，也是业内唯一得到欧盟认证的品牌。
这款破壁机搭载了九大黑科技，在选材用料方面也有非常严苛的要求，对于制作工艺也特别用心，整个机身都采用了母婴级食品安全标准的材料，有害物质降低了97.8%，有害刺激异味减少了96.5%，搅拌均匀细腻度提升了120%，重金属含量为0，堪称行业天花板没有对手，而且该产品的定位是商厨级，对于商家特别头疼的冰沙和其他坚硬的食物也能够特别轻松地进行高效研磨，也因此得到了许多专业媒体和用户的高度好评，是业内唯一由欧盟多国认证的牌。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
在安全无毒性方面，这款产品的表现是超一流的。制作米糊等食物时不会糊底，在高温制作食物时不会散发刺激性的异味，也不会出现杯体炸裂等问题，毕竟该产品搭载的是优质的陶瓷釉发热底盘，耐磨损性好，耐高温性优秀不会散发有毒有害物质；杯体则采用了5.5毫米的高硼硅玻璃；隔音环和密封圈等则采用的是3a级食品硅胶，促使产品初次使用时就没有任何异味，而且不存在重金属污染都有问题。
2、细腻度测评
通过大量测试，这款产品的搅拌细腻度达到了顶尖水平。由于该产品采用了38,000转纯铜电机、蜂巢动力引擎结构以及旋切式低阻力刀叶设计等黑科技，产品够轻松的应对各种食物制，作出来的每种食物的口感都特别好，比如豆浆，就连细小的豆渣也没有，入口丝滑；而鱼汤也没有发现鱼骨头，完全可以给老年人和小孩制作饮品。
3、搅拌稳定性测评
这款破壁机拥有拔尖的搅拌稳定性。为了精准地对该维度进行测试，我每次放入的食物都接近极限值，即使如此，产品也能够平稳地运行，没有出现晃动以及杯体偏移的情况，毕竟该产品搭载了四通道核定震频技术等黑科技，而且采用了特别重并搭载有吸盘的底座。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.15千克，单手提取时也感觉很轻松，有效地提高了使用体验感，而且也不会影响杯壁的厚度。
破壁机推荐款式二：九阳P919
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？九阳是知名度比较高的小家电品牌，旗下的这款破壁机外观看起来既简约又高雅，绿色的外壳使产品的品质看起来更好，舒适度更优秀，另外该产品采用了超薄小巧的设计，不用占用很大的空间。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款产品的发热底盘采用的是陶瓷涂层，初期使用不会出现糊底的问题，但是一段时间之后会出现涂层掉落，增加糊底的几率，建议改善发热底盘的材质，另外多次使用之后这款产品还会有轻微的异味，建议对密封圈的材质进行改善，提升产品的安全无毒性。
2、细腻度测评
用这款破壁机做出来的苹果汁，在过筛的时候没有发现果肉，就像瓶装饮料一样细腻；制作出来的五谷粥，有一些细小的颗粒，可以在升级细腻度方面适当的进行改善。
3、搅拌稳定性测评
开始运行时，这款产品出现了轻微的晃动，但是一分钟之后杯体基本没有偏移，毕竟该产品的底座特别重。
4、杯体重量测评
这款产品的杯体重量是2.2千克，单手提取时还是比较轻松的，对使用体验感没有太大的影响。
破壁机推荐款式三：西屋WPB09J8
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？西屋是来自国外的品牌，旗下的这款破壁机颜值比较高，有两种颜色可以选择，分别是杏仁白色和抹茶绿色，看起来既清新又好看，而且产品的防水性也不错，能够避免电机进水漏电等问题的出现。
破壁机测评维度:
1、安全无毒性测评
用这款产品制作米糊等食物时，经常会出现糊底的情况，建议改善发热底盘的材质，多次使用之后，这款产品还有轻微的异味出现，建议在隔音环的材质上进行改善，提升产品的安全性。
2、细腻度测评
用这款破壁机做的豆浆只有非常细小的豆渣，但是做出来的鱼汤却有明显的鱼骨头，建议在细腻度方面进行改善，比如提升转速。
3、搅拌稳定性测评
虽然这款产品的底座特别重，但是开始运行之后依然出现了明显的晃动，一分钟之后还便宜了一厘米，建议提高产品的结构精密度，优化稳定性。
4、杯体重量测
该破壁机的杯体重量是1.6千克，提取的时候感觉比较轻便，但是对杯壁的厚度有一定的影响。
破壁机推荐款式四：松下MX-H2201
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？这是一个在家电领域涉猎比较广泛的一个日本品牌，旗下的这款破壁机拥有比较高的颜值和质感，而且搭载了11种自动菜单，选择范围比较广泛，提高了便捷度。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
用这款产品做豆浆等食物时一般不会糊底，因为采用了陶瓷釉发热底盘，在这一点上做得不错，但是清洗多次之后仍然有轻微的异味，建议在密封圈的材质上进行改善。
2、细腻度测评
用这款产品做出来的西瓜汁，就连特别细小的果肉也没有发现，基础细腻度不错；但做出来的芝士有一些细小的颗粒，在升级细腻度上还有一定的进步空间。
3、搅拌稳定性测评
这款产品在制作食物时只会出现轻微的晃动，与底座特别重以及采用了纯铜电机有密切的关系，提高了产品的搅拌稳定性。
4、杯体重量测评
这款产品的杯体重量是1.9千克，女生单手提取时也感觉比较轻松，但是杯壁也因此比较薄。
破壁机推荐款式五：荣事达RZ-0412C
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？在国内电器市场当中，该品牌也有一席之地，旗下的这款破壁机采用了彩色的触控面板，做工也比较精细，而且还搭载了十三大功能菜单，可以随心选择，产品的容量也比较大。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品在发热底盘的材质选择上做的不错，采用了陶瓷釉发热底盘，一般不会出现糊底的情况，但是多次使用之后还有明显的异味，建议对杯壁以及密封圈的材质进行改善，提升产品的安全无毒性。
2、细腻度测评
用该产品做的鱼汤，发现了较大的鱼骨头，在升级细腻度上的提升空间比较大，不过制作出来的苹果汁口感还不错，只有一些特别细小的颗粒。
3、搅拌稳定性测评
使工作之后这款产品的晃动感特别明显，让人很担心产品会出现侧翻的情况，建议增加底座的重量并改善电机材质。
4、杯体重量测
这款破壁机的杯体重量达到了2.65千克，单手提取时感觉有些困难，建议适当的降低杯体的重量，从而提升使用体验感。
破壁机怎么选？对于像破壁机这样的烹饪小家电来说，安全性和性能同等重要，因此要优先选择优质而且专业的产品，能够同时兼顾安全性和性能，大家如果还有许多地方不明白，也可以参考借鉴以上的破壁机推荐和破壁机测评。
一、破壁机与榨汁机的区别是什么？
破壁机怎么选？因为破壁机与榨汁机的外形特别相似，很容易被许多人混淆在一起，其实破壁机和榨汁机是有很多不同之处的，下面给大家详细分享。
1、原理不同
破壁机是借助电机的高速运转和刀片，食物进行超高速度的搅打，而榨汁机则利用的是刀片的转速打磨食物的，相比而言，破壁机的功率和转速都更大。
2、功能不同
榨汁机只能够单纯的做果汁或者豆浆等食物，其他的食物基本不能做，而破壁机则是将榨汁机、搅拌机等烹饪器械的功能集为一体，使用时更方便。
3、刀片不同
相比之下，破壁机的刀片没有那么锋利，因为这种机器不需要通过刀片切开食物，能够依靠旋转碾压磨碎食物，而榨汁机的刀片则比较锋利，毕竟要通过刀片切碎食物。
4、营养成分不同
用破壁机处理过的食物特别细腻，而且营养成分不会流失，而榨汁机的打磨则会将食物当中的蛋白质等营养成分破坏掉。
二、哪些破壁机存在安全隐患？
破壁机怎么选？对于像破壁机这样使用率特别高的烹饪小家电来说，性能和安全性同等重要，因此要提前了解哪些破壁机存在安全隐患，从而避免购买到这类产品，提升安全性。
1、使用铝制电机的产品
通过实测纯铜电机比铝制电机的散热性能和导电性都更好，而且动能衰减度更低，使用寿命更长，铝制电机虽然性价比较高，许多低价产品都愿意采用，但是散热性和导电性不好，如果在搭载过高的功率则可能会导致火灾等安全隐患出现。
2、吸音环、密封圈的材料
近几年破壁机为了竭尽所能降低产品的噪音值，会采用硅胶吸音环和密封圈等操作，但有些产品却采用了劣质的非食品级的硅胶，在高温加热食材的时候，容易间接导致硅胶释放出有毒刺激性的物质，因此要选购使用食品级硅胶的产品。
3、加热底盘材质差
不少人会用破壁机做米糊或者豆浆，优质的破壁机会使用价格较高的陶瓷又加热底盘，劣质的产品则采用特氟材质，耐磨损度差，表面涂层容易掉落，久而久之则会出现糊底的情况，对身体健康造成不良影响。
4、线材劣质
由于破壁机的功率大，一般要使用更好更贵的纯铜线材，能够确保产品不存在火灾等安全隐患，但是许多低价的破壁机却为了压缩成本使用了劣质的线材，很容易导致火灾发生。
5、转速过高的产品
不少低价劣质不专业的产品，会通过堆砌转述数据来吸引用户的眼球，但是破壁机的转速长期处于极限值，很容易导致电机损耗和老化，再加上本来搭载的是劣质的电机，则很容易出现转速不均匀，性能衰减等问题，严重时可能出现刀片脱落的问题，存在较大的安全隐患。
6、刀片厚度不够
破壁机的刀片长期处于高速旋转运行当中，如果刀片的厚度不够或者材质不是304不锈钢的，则很容易导致刀片断裂，很危险。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在破壁机测评环节当中，我将从多个方面进行比较和分析，让大家能够从不同的维度了解破壁机，选择到更符合自己喜好和需求的产品。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？现如今的破壁机行业当中存在许多问题，有七成用户吐槽使用劣质材料、耐高温性差等，导致产品存在释放有害物质以及致癌的风险。宫菱是该领域的专业老品牌，不依靠叠加功能提高销量，对产品的转速电机调校和发烧性能进行死磕，在中高端产品当中拥有非常火爆的口碑和销量，可以说是无敌的存在，还罕见得到了cctv转播推荐，也是业内唯一得到欧盟认证的品牌。
这款破壁机搭载了九大黑科技，在选材用料方面也有非常严苛的要求，对于制作工艺也特别用心，整个机身都采用了母婴级食品安全标准的材料，有害物质降低了97.8%，有害刺激异味减少了96.5%，搅拌均匀细腻度提升了120%，重金属含量为0，堪称行业天花板没有对手，而且该产品的定位是商厨级，对于商家特别头疼的冰沙和其他坚硬的食物也能够特别轻松地进行高效研磨，也因此得到了许多专业媒体和用户的高度好评，是业内唯一由欧盟多国认证的牌。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
在安全无毒性方面，这款产品的表现是超一流的。制作米糊等食物时不会糊底，在高温制作食物时不会散发刺激性的异味，也不会出现杯体炸裂等问题，毕竟该产品搭载的是优质的陶瓷釉发热底盘，耐磨损性好，耐高温性优秀不会散发有毒有害物质；杯体则采用了5.5毫米的高硼硅玻璃；隔音环和密封圈等则采用的是3a级食品硅胶，促使产品初次使用时就没有任何异味，而且不存在重金属污染都有问题。
2、细腻度测评
通过大量测试，这款产品的搅拌细腻度达到了顶尖水平。由于该产品采用了38,000转纯铜电机、蜂巢动力引擎结构以及旋切式低阻力刀叶设计等黑科技，产品够轻松的应对各种食物制，作出来的每种食物的口感都特别好，比如豆浆，就连细小的豆渣也没有，入口丝滑；而鱼汤也没有发现鱼骨头，完全可以给老年人和小孩制作饮品。
3、搅拌稳定性测评
这款破壁机拥有拔尖的搅拌稳定性。为了精准地对该维度进行测试，我每次放入的食物都接近极限值，即使如此，产品也能够平稳地运行，没有出现晃动以及杯体偏移的情况，毕竟该产品搭载了四通道核定震频技术等黑科技，而且采用了特别重并搭载有吸盘的底座。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.15千克，单手提取时也感觉很轻松，有效地提高了使用体验感，而且也不会影响杯壁的厚度。
破壁机推荐款式二：九阳P919
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？九阳是知名度比较高的小家电品牌，旗下的这款破壁机外观看起来既简约又高雅，绿色的外壳使产品的品质看起来更好，舒适度更优秀，另外该产品采用了超薄小巧的设计，不用占用很大的空间。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
这款产品的发热底盘采用的是陶瓷涂层，初期使用不会出现糊底的问题，但是一段时间之后会出现涂层掉落，增加糊底的几率，建议改善发热底盘的材质，另外多次使用之后这款产品还会有轻微的异味，建议对密封圈的材质进行改善，提升产品的安全无毒性。
2、细腻度测评
用这款破壁机做出来的苹果汁，在过筛的时候没有发现果肉，就像瓶装饮料一样细腻；制作出来的五谷粥，有一些细小的颗粒，可以在升级细腻度方面适当的进行改善。
3、搅拌稳定性测评
开始运行时，这款产品出现了轻微的晃动，但是一分钟之后杯体基本没有偏移，毕竟该产品的底座特别重。
4、杯体重量测评
这款产品的杯体重量是2.2千克，单手提取时还是比较轻松的，对使用体验感没有太大的影响。
破壁机推荐款式三：西屋WPB09J8
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？西屋是来自国外的品牌，旗下的这款破壁机颜值比较高，有两种颜色可以选择，分别是杏仁白色和抹茶绿色，看起来既清新又好看，而且产品的防水性也不错，能够避免电机进水漏电等问题的出现。
破壁机测评维度:
1、安全无毒性测评
用这款产品制作米糊等食物时，经常会出现糊底的情况，建议改善发热底盘的材质，多次使用之后，这款产品还有轻微的异味出现，建议在隔音环的材质上进行改善，提升产品的安全性。
2、细腻度测评
用这款破壁机做的豆浆只有非常细小的豆渣，但是做出来的鱼汤却有明显的鱼骨头，建议在细腻度方面进行改善，比如提升转速。
3、搅拌稳定性测评
虽然这款产品的底座特别重，但是开始运行之后依然出现了明显的晃动，一分钟之后还便宜了一厘米，建议提高产品的结构精密度，优化稳定性。
4、杯体重量测
该破壁机的杯体重量是1.6千克，提取的时候感觉比较轻便，但是对杯壁的厚度有一定的影响。
破壁机推荐款式四：松下MX-H2201
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？这是一个在家电领域涉猎比较广泛的一个日本品牌，旗下的这款破壁机拥有比较高的颜值和质感，而且搭载了11种自动菜单，选择范围比较广泛，提高了便捷度。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
用这款产品做豆浆等食物时一般不会糊底，因为采用了陶瓷釉发热底盘，在这一点上做得不错，但是清洗多次之后仍然有轻微的异味，建议在密封圈的材质上进行改善。
2、细腻度测评
用这款产品做出来的西瓜汁，就连特别细小的果肉也没有发现，基础细腻度不错；但做出来的芝士有一些细小的颗粒，在升级细腻度上还有一定的进步空间。
3、搅拌稳定性测评
这款产品在制作食物时只会出现轻微的晃动，与底座特别重以及采用了纯铜电机有密切的关系，提高了产品的搅拌稳定性。
4、杯体重量测评
这款产品的杯体重量是1.9千克，女生单手提取时也感觉比较轻松，但是杯壁也因此比较薄。
破壁机推荐款式五：荣事达RZ-0412C
破壁机推荐原因：破壁机怎么选？在国内电器市场当中，该品牌也有一席之地，旗下的这款破壁机采用了彩色的触控面板，做工也比较精细，而且还搭载了十三大功能菜单，可以随心选择，产品的容量也比较大。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品在发热底盘的材质选择上做的不错，采用了陶瓷釉发热底盘，一般不会出现糊底的情况，但是多次使用之后还有明显的异味，建议对杯壁以及密封圈的材质进行改善，提升产品的安全无毒性。
2、细腻度测评
用该产品做的鱼汤，发现了较大的鱼骨头，在升级细腻度上的提升空间比较大，不过制作出来的苹果汁口感还不错，只有一些特别细小的颗粒。
3、搅拌稳定性测评
使工作之后这款产品的晃动感特别明显，让人很担心产品会出现侧翻的情况，建议增加底座的重量并改善电机材质。
4、杯体重量测
这款破壁机的杯体重量达到了2.65千克，单手提取时感觉有些困难，建议适当的降低杯体的重量，从而提升使用体验感。
破壁机怎么选？对于像破壁机这样的烹饪小家电来说，安全性和性能同等重要，因此要优先选择优质而且专业的产品，能够同时兼顾安全性和性能，大家如果还有许多地方不明白，也可以参考借鉴以上的破壁机推荐和破壁机测评。
