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周末宁波局之二

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盲评主角顺序是(几瓶加餐不多评述)
1:haut侯伯王15年 。
2:Kapcsandy Family Winery卡布桑迪13年(现场科普:庄主是匈牙利人爱喝拉图,酒庄聘请的拉图前任酿酒师,所以这款酒可称美国版拉图)。
3:pavie帕菲16年。
4:dominus多米纳斯13年。
5:angelus金钟16年。
1香气腌制感,香辛料、酸梅 ,2小时,咸鲜,瓶醒3小时后变甜美(后面我走了据说变得更平衡)。
2香气有点水,海总表示是18岁少女的水嫩感,入口巧克力、酸梅、甜果、 丹宁细腻, 瓶醒后3小时成熟高品质东魁杨梅味,丹宁变的很强劲。
3丹宁强劲糊嘴、 酸梅、香辛料 ,3小时瓶醒后甜美。
4集中度高,强劲黑果,丹宁细腻,进醒酒器3小时甜美可口。
5巧克力、黑果,香辛,丹宁细腻,进醒酒器3小时甜美平衡。
坐到桌前大家就在讨论这局大比例波尔多梅洛对美国酒甜美对甜美,结果第一轮盲评除了2号其他的都是高品质的工整严肃的风格。海总盲品思路:
1号有腌制、泥土味(雷总表示是他喜欢的家乡皮蛋)猜侯伯王。
2号水嫩甜美像18岁少女猜美国酒多米纳斯。
3号丹宁强劲猜美国拉图Kapcsandy Family Winery。
4号是最封闭的,螃蟹说以前喝过16金钟很封闭所以猜16金钟。
5排除法剩下的是16帕菲。
有理有据令人信服,除了雷总表示4和5应该对换,其他人都无意义。结果显而易见,雷总对两题得冠
当晚所有酒醒开后都甜而不腻复杂多变,是我喝过甜美类酒款之最,毕竟全是满分大年大酒,给力。个人评分96+,5款酒不相伯仲。
剩下3瓶加餐酒就相形见绌了,不做表述



IP属地:浙江来自Android客户端1楼2024-04-06 19:47回复