光说由惠与戴夫诉说班乔的过去这一段，光是这一段就做了个迷你gal我是服了
酒店店长谦虚谨慎，步步为营，小心客气，在面临危机的时候意识清楚，管理也很负责到位
大堂经理由惠想办法解决问题，事无巨细，对班乔的厨艺完全信任
班乔对料理非常自信，而且热爱料理事业，一心一意地投入到料理的制作、练习和研究当中
矛盾产生的源头女演员挑剔，刻薄，傲慢
大堂经理和店长都非常清楚班乔不愿意为了客人的私人口味进行定制，他对自己的料理非常自信，他只做最好的料理，而且坚信自己的料理美味无比，客人一定会喜欢。经理知道这件事于是事先跟班乔讲明事情原委，希望他再做考虑，选择保守求稳的料理，这样先不说得不得到好评，得到差评的风险就比较低了。对上这么难处理的客人，店长和经理也是以不得到差评为预期的。当女演员给出很中庸的评价时，班乔觉得自己的厨艺没有得到应有的认可，自己的实力由于经理求稳的策略没有得到充分的发挥，于是冒着非常大的风险端出了鲨鱼头想要证明自己，但是因为女演员的傲慢刻薄，她一口都没有吃，就耍脾气走了
事后由惠一句班乔自此辞职就一笔带过了后面的处理，详略得当
而且跟由惠出现的时候就要吃鲨鱼头的事件遥相呼应，融会贯通
虽然只是一段几分钟的游戏体验，但是这一段回忆的人物性格特点刻画绝对是顶尖水平，根本看不出来有任何的问题，所有人的智商都在线，所有行为和台词的出现都很合理，剧情又不是那种一猜就能猜到的烂俗，这个程度已经很值得表扬了