这样的食材虽然味道鲜美，却不能多吃。因为它们所含这部分升发之气，会带动人体之气升发。于是人体之气就会偏于升发，就会过度的消耗肾气。这和使劲踩油门是一个道理。使劲踩油门，油箱中很快就空了，这就是消耗过度。人体也是这样，吃多了发物，精气就会从肾中疏泄出来，而且疏泄的过度，就会造成肾虚。如果这个人肾气很充足，稍微拔一下，问题不大。如果本来就是肾阴虚的状态，再吃多了香椿芽和春笋，那么就会加重肾阴虚，出现种种不适。

对于肾阴虚的人来说，肾阴虚，肾中精气肯定不足。这时候，如果升发过度，拔肾根了，会造成人体肾精不足。如果肾精不足，无法滋养腰腿，就可能会出现腰腿酸痛。气机升发太过，这股气往上顶，会造成胃气不降，胃气上逆，胃里的东西就会往上反，就容易呕吐。有些严重的，像网络上有人吃完春笋，出现呕吐，甚至吐血，昏厥。

我们周围也有朋友吃完春笋和香椿芽后出现不舒服，不过他们都学过中医，知道出了问题，马上用中药调整，症状很快就消失了。像一个朋友吃春笋后，腰痛如折，小腹鼓胀，疼痛难忍，自己诊脉，发现肾虚严重，马上服用补肾疏肝的药物，很快就腰腿发暖，气血恢复下降，腰腹疼痛消失。另一个朋友吃完香椿鸡蛋，上吐下泻，后来用金水相生的思路补肾，身体方恢复如初。