春节是我国传统节日之一，是与家人团聚的日子。人们出门走亲访友时，聚餐成为不可或缺的一个环节。
饮食是影响人体健康的重要因素，尤其儿童更易受影响。家长关注的问题，佑宝也很关注，接下来带大家了解春节期间儿童饮食注意事项。
一分钟速读版
1、儿童参见饮食误区包括：不吃早餐或者早餐较为单一、餐前喝饮料、忽视主食和蔬菜、饮酒。
2、儿童饮食需注意以下几点：少吃卤菜和酱烧菜肴、适当摄入蔬菜、适当饮水、少喝碳酸饮料、小口吃糕点、谨防鱼刺碎骨、远离过敏食物、远离含油量较高的食物。
01
常见饮食误区
不吃早餐或者早餐较为单一
部分家长平日工作繁忙，春假期间成为补觉大好时刻，忽略了孩子早餐问题，导致孩子没有早餐或者简单粗暴解决。
正处发育阶段的儿童若长期不吃早餐，不仅影响记忆力和智力发展，而且容易导致人体免疫力下降，引发胃部疾病。此外，单一的早餐导致儿童营养不均衡，妨碍其健康发展。
餐前喝饮料
儿童喜欢跟随大人吃酒席大多是因为餐桌上有吸引人的碳酸饮料。
但是饭前摄入过多的饮料不仅影响儿童正常进食，还会稀释消化器官分泌的各种消化液，阻碍食物消化及营养成分吸收。
忽视主食和蔬菜
一些儿童偏爱肉食，不喜欢蔬菜水果。虽然肉食营养丰富，但是与成人相比，儿童肠胃消化能力相对较差，食用过量的肉类容易导致儿童积食、发胖。
主食及蔬菜提供丰富的碳水化合物、维生素以及矿物质等，少吃或者不吃主食及蔬菜可能导致营养失衡，容易产生便秘。
让儿童喝酒
过年期间成年人喜欢饮酒时，用筷子给儿童品尝酒水，其品尝后被酒精辣得挤眉弄眼引得在场人哄堂大笑。
但是，因为儿童肝脏功能发育不全，不能及时分解体内酒精，容易损伤儿童肝脏，症状严重可导致儿童出现酒精中毒、昏迷以及呕吐等症状，甚至引发脑损伤；因此，儿童是禁止饮酒和含酒精的饮料。
02
不同年龄阶段的饮食规避原则
0-6个月婴儿
该阶段的婴儿首选母乳喂养。处于哺乳期的妈妈应尽量远离容易过敏以及辛辣食物，避免对婴儿身体造成损害。
6个月至1周岁
一是避免喂食小粒子食品，比如花生、干果以及瓜子仁等，以防此类食物进入儿童气管引发窒息。
二是避免不易消化的食物，尽量少吃糯米制品以及高油脂食物。
三是避免冷果汁和水果泥，由于春节期间气温较低，儿童过多饮用此类食物容易刺激肠胃，影响肠道功能。
1周岁至3周岁
一是要避免蜜饯糖果类，该类食物因糖分过高易导致龋齿。
二是避免含盐量过多的食物，比如腊肠、腊肉以及腊排骨等，食盐量过多与成人高血压有关，且增加肾脏负担。
三是避免凉拌或是生吃食物，以免引发急性肠胃炎。
学龄期以及学龄前
一是避免进食大量零食，大量零食可导致儿童只吃零食不吃正餐，且容易使其发胖。
二是避免饮食不均衡，比如儿童只吃肉不吃蔬菜。
三是避免饮食不规律，一日三餐时间应相对固定。
四是避免辛辣刺激性食物以及含较多添加剂的食品，比如辣条和饮料等。
03
注意事项
①少吃卤菜和酱烧菜肴
虽然此类菜肴口感独特，食用之后让人欲罢不能。但是对于儿童而言，此类食物添加调料过多，口味过重。如果儿童非吃不可，家长可用白开水涮一下。
②适当摄入蔬菜
大鱼大肉是过年独有的特色，应注意摄入足够量的蔬菜。
③适当饮水
冬季人体相对缺水，皮肤呈现干燥状态；较长时间处于空调环境也会加速体内水分流失，过年咸甜口味摄入量相对较多，导致儿童容易口渴。因此，要注意饮水。
④少喝碳酸饮料
尽量远离碳酸饮料。
⑤小口吃糕点
糯米制品是过年常见糕点，家长应提醒儿童在进食过程中专心进食，避免进食中嬉戏打闹，以免噎着或呛着。
⑥谨防鱼刺碎骨
此类食物容易卡住甚至划伤儿童食管，进食时家长要将鱼刺和碎骨挑干净。
⑦远离过敏食物
对于特定食物成分过敏的孩子，进食任何食物前均应确认食物中没有引发过敏的成分。
⑧远离含油量较高的食物
尤其是油炸食品，食材经过高温油炸其营养价值大幅度降低，同时会在人体内产生有害物质。儿童肠胃消化功能尚不完善，对该类食物难以消化。另外，此类食物饱腹感较强，不利于均衡进食。
04
避坑后，我们应这样做！
①选用脂肪含量较少或者不饱和脂肪酸含量较高的肉类，比如鹅肉、虾以及羊肉等。
②促进人体肠胃蠕动，适当摄入易于消化吸收、促进肠蠕动的食物，比如蔬菜、菌类等。
③坚持规律饮食，避免暴饮暴食。儿童肠胃调节能力较弱，三餐不规律可引发消化不良。同时，每次饮食让孩子吃七八分饱能够避免出现积食现象。
④多吃新鲜水果，不仅能够锻炼儿童的咀嚼能力还能够提供膳食纤维，促进肠胃蠕动和排便。
⑤多吃清蒸和焖炖的菜肴，蒸煮炖是最好的烹饪方式，能够最大程度上保留食物中的营养成分，有助于儿童消化吸收。尤其是炖煮的食材，不仅能够刺激儿童食欲，并且口感软烂，入口即化便于儿童进行吞咽和咀嚼。
⑥多吃清炒类菜肴，尤其是深绿色蔬菜，比如青菜，菠菜以及西兰花等。同时应注意豆干、黄瓜以及毛豆等食品安全，避免食用生或半生食物以及过夜剩菜，以免造成细菌感染。
⑦出门前提前准备好儿童进餐时需用的物品，比如碗勺、健康零食或儿童喜欢的玩具等，能够减少儿童哭闹，同时降低意外事件发生概率。
⑧排查安全隐患，由于儿童年龄较小，无法自主发现潜藏的危险。因此家长应关注孩子周围的环境安全，比如餐桌上各种玻璃制品等。
*以上图片均来源于网络
参考文献
1.《中国学龄儿童膳食指南(2022)》
2.《中国儿童青少年零食指南(2018)》
3.《中国居民膳食指南2022》
饮食是影响人体健康的重要因素，尤其儿童更易受影响。家长关注的问题，佑宝也很关注，接下来带大家了解春节期间儿童饮食注意事项。
一分钟速读版
1、儿童参见饮食误区包括：不吃早餐或者早餐较为单一、餐前喝饮料、忽视主食和蔬菜、饮酒。
2、儿童饮食需注意以下几点：少吃卤菜和酱烧菜肴、适当摄入蔬菜、适当饮水、少喝碳酸饮料、小口吃糕点、谨防鱼刺碎骨、远离过敏食物、远离含油量较高的食物。
01
常见饮食误区
不吃早餐或者早餐较为单一
部分家长平日工作繁忙，春假期间成为补觉大好时刻，忽略了孩子早餐问题，导致孩子没有早餐或者简单粗暴解决。
正处发育阶段的儿童若长期不吃早餐，不仅影响记忆力和智力发展，而且容易导致人体免疫力下降，引发胃部疾病。此外，单一的早餐导致儿童营养不均衡，妨碍其健康发展。
餐前喝饮料
儿童喜欢跟随大人吃酒席大多是因为餐桌上有吸引人的碳酸饮料。
但是饭前摄入过多的饮料不仅影响儿童正常进食，还会稀释消化器官分泌的各种消化液，阻碍食物消化及营养成分吸收。
忽视主食和蔬菜
一些儿童偏爱肉食，不喜欢蔬菜水果。虽然肉食营养丰富，但是与成人相比，儿童肠胃消化能力相对较差，食用过量的肉类容易导致儿童积食、发胖。
主食及蔬菜提供丰富的碳水化合物、维生素以及矿物质等，少吃或者不吃主食及蔬菜可能导致营养失衡，容易产生便秘。
让儿童喝酒
过年期间成年人喜欢饮酒时，用筷子给儿童品尝酒水，其品尝后被酒精辣得挤眉弄眼引得在场人哄堂大笑。
但是，因为儿童肝脏功能发育不全，不能及时分解体内酒精，容易损伤儿童肝脏，症状严重可导致儿童出现酒精中毒、昏迷以及呕吐等症状，甚至引发脑损伤；因此，儿童是禁止饮酒和含酒精的饮料。
02
不同年龄阶段的饮食规避原则
0-6个月婴儿
该阶段的婴儿首选母乳喂养。处于哺乳期的妈妈应尽量远离容易过敏以及辛辣食物，避免对婴儿身体造成损害。
6个月至1周岁
一是避免喂食小粒子食品，比如花生、干果以及瓜子仁等，以防此类食物进入儿童气管引发窒息。
二是避免不易消化的食物，尽量少吃糯米制品以及高油脂食物。
三是避免冷果汁和水果泥，由于春节期间气温较低，儿童过多饮用此类食物容易刺激肠胃，影响肠道功能。
1周岁至3周岁
一是要避免蜜饯糖果类，该类食物因糖分过高易导致龋齿。
二是避免含盐量过多的食物，比如腊肠、腊肉以及腊排骨等，食盐量过多与成人高血压有关，且增加肾脏负担。
三是避免凉拌或是生吃食物，以免引发急性肠胃炎。
学龄期以及学龄前
一是避免进食大量零食，大量零食可导致儿童只吃零食不吃正餐，且容易使其发胖。
二是避免饮食不均衡，比如儿童只吃肉不吃蔬菜。
三是避免饮食不规律，一日三餐时间应相对固定。
四是避免辛辣刺激性食物以及含较多添加剂的食品，比如辣条和饮料等。
03
注意事项
①少吃卤菜和酱烧菜肴
虽然此类菜肴口感独特，食用之后让人欲罢不能。但是对于儿童而言，此类食物添加调料过多，口味过重。如果儿童非吃不可，家长可用白开水涮一下。
②适当摄入蔬菜
大鱼大肉是过年独有的特色，应注意摄入足够量的蔬菜。
③适当饮水
冬季人体相对缺水，皮肤呈现干燥状态；较长时间处于空调环境也会加速体内水分流失，过年咸甜口味摄入量相对较多，导致儿童容易口渴。因此，要注意饮水。
④少喝碳酸饮料
尽量远离碳酸饮料。
⑤小口吃糕点
糯米制品是过年常见糕点，家长应提醒儿童在进食过程中专心进食，避免进食中嬉戏打闹，以免噎着或呛着。
⑥谨防鱼刺碎骨
此类食物容易卡住甚至划伤儿童食管，进食时家长要将鱼刺和碎骨挑干净。
⑦远离过敏食物
对于特定食物成分过敏的孩子，进食任何食物前均应确认食物中没有引发过敏的成分。
⑧远离含油量较高的食物
尤其是油炸食品，食材经过高温油炸其营养价值大幅度降低，同时会在人体内产生有害物质。儿童肠胃消化功能尚不完善，对该类食物难以消化。另外，此类食物饱腹感较强，不利于均衡进食。
04
避坑后，我们应这样做！
①选用脂肪含量较少或者不饱和脂肪酸含量较高的肉类，比如鹅肉、虾以及羊肉等。
②促进人体肠胃蠕动，适当摄入易于消化吸收、促进肠蠕动的食物，比如蔬菜、菌类等。
③坚持规律饮食，避免暴饮暴食。儿童肠胃调节能力较弱，三餐不规律可引发消化不良。同时，每次饮食让孩子吃七八分饱能够避免出现积食现象。
④多吃新鲜水果，不仅能够锻炼儿童的咀嚼能力还能够提供膳食纤维，促进肠胃蠕动和排便。
⑤多吃清蒸和焖炖的菜肴，蒸煮炖是最好的烹饪方式，能够最大程度上保留食物中的营养成分，有助于儿童消化吸收。尤其是炖煮的食材，不仅能够刺激儿童食欲，并且口感软烂，入口即化便于儿童进行吞咽和咀嚼。
⑥多吃清炒类菜肴，尤其是深绿色蔬菜，比如青菜，菠菜以及西兰花等。同时应注意豆干、黄瓜以及毛豆等食品安全，避免食用生或半生食物以及过夜剩菜，以免造成细菌感染。
⑦出门前提前准备好儿童进餐时需用的物品，比如碗勺、健康零食或儿童喜欢的玩具等，能够减少儿童哭闹，同时降低意外事件发生概率。
⑧排查安全隐患，由于儿童年龄较小，无法自主发现潜藏的危险。因此家长应关注孩子周围的环境安全，比如餐桌上各种玻璃制品等。
*以上图片均来源于网络
参考文献
1.《中国学龄儿童膳食指南(2022)》
2.《中国儿童青少年零食指南(2018)》
3.《中国居民膳食指南2022》
