可以，燕麦和酸奶一起食用确实更健康，因为它们在营养上具有很好的互补性。首先，燕麦是一种富含膳食纤维、蛋白质和维生素的谷物，有助于降低胆固醇、促进消化和增强饱腹感。而酸奶则富含优质蛋白质、钙和益生菌，有益于增强免疫力和维护肠道健康。