夜深人静，沐浴更衣。洗净了白日的喧嚣与疲惫，让心灵回归平和宁静。开始品酒。
在白酒厮杀的战场上，很多酒厂都有这么一支挂“20”帅旗”的劲旅，比如青花20、紫坛20、古井贡酒20、华山论剑20、白云边20、景芝20、老白干古法20、口子窖20、黄鹤楼20……他们象征着中等偏上的酒质和价格，能够体现出本厂的工艺水平。他们都是酒厂的中流砥柱，一招一式都透露着一股狠劲、绝非善类。
近期古20以249.5的斤价飞入寻常百姓家，想必大家都已经入手了不少，但是一直没来得及喝。话说白酒西不入川东不入皖，今天我就品鉴对比一下皖酒和川酒同价位的代表作:古20和井台。
配料:均为水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米，只是配料表钟糯米和玉米顺序不一样，二者的配比可能不一样。
观色:均无色透明。
查形:挂杯几乎一致，粘稠度无太大区别。
闻香:两者的共同点都是窖香突出，复合着粮香。中间掺着一丝丝水果的甜蜜香味，大概是有点菠萝心子的那种香味。区别就在于古20的闻香温和内敛，井台更为热情奔放，一个需要细闻，另一个香气直接进鼻。
入口:都很甜润，窖香突出。区别在于井台更为厚重，香气的起伏较大，个人认为不是很平稳，中段到巅峰以后落势明显，但幸亏是回味不短。古20偏柔和，对口腔粘膜的刺激感更低，香气前中后段过度平稳，没什么波澜，回甘菠萝味明显。
正慢慢品味细细琢磨，我老婆跑出来说你大半夜的吃什么皮蛋。
大笑！！！原来是窖泥味飘进了房间。
总结:古20是平房屋后面的臭水沟的味。
井台是平房屋前面的臭水沟的味。