所需原料：老豆腐、酸菜火锅底料、香菇、辣椒、姜、油
制作步骤：
1. 将干香菇泡一下，再切成小块。
2.热锅起油，放入适量碎姜，煸炒一下。
3.再放入香菇，翻炒出香气。
4.倒入适量酸菜火锅底料。
5.火锅底料炒出香味来，再倒入适量清水。
6.然后把整块豆腐放入，用铲子切成小块。
7.放入几个辣椒，盖上盖子焖入味即可出锅。