今天,郑老师教你做萝卜蒸肉丸,美味十足,快去学起来吧!
萝卜蒸肉丸所需的食材:
白萝卜、猪肉、香葱、生姜、食盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油、香油、淀粉。
萝卜蒸肉丸的做法步骤:
1.猪肉去皮,剁成肉末。香葱、生姜切末,放入肉馅中,加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、香油,用筷子搅拌均匀,腌制半个小时;
2.白萝卜去皮洗干净,用工具擦成细丝,放入一勺盐翻拌均匀,腌制10分钟,杀出了很多水,用手挤干萝卜丝的水分。起锅加油烧热,倒入腌好的肉末,小火煸炒至变色后关火;
3.把炒好的肉末和萝卜丝放在一起,加入适量淀粉、食盐、鸡精、葱花,用手抓拌均匀,捏成小丸子,放入盘中后开水上锅蒸15分钟即可食用。
萝卜蒸肉丸的做法,你学会了吗?
萝卜蒸肉丸所需的食材:
白萝卜、猪肉、香葱、生姜、食盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油、香油、淀粉。
萝卜蒸肉丸的做法步骤:
1.猪肉去皮,剁成肉末。香葱、生姜切末,放入肉馅中,加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、香油,用筷子搅拌均匀,腌制半个小时;
2.白萝卜去皮洗干净,用工具擦成细丝,放入一勺盐翻拌均匀,腌制10分钟,杀出了很多水,用手挤干萝卜丝的水分。起锅加油烧热,倒入腌好的肉末,小火煸炒至变色后关火;
3.把炒好的肉末和萝卜丝放在一起,加入适量淀粉、食盐、鸡精、葱花,用手抓拌均匀,捏成小丸子,放入盘中后开水上锅蒸15分钟即可食用。
萝卜蒸肉丸的做法,你学会了吗?