在《僵尸毁灭工程》中，如果你想删除不想要的服务器，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开游戏客户端，并选择你想要删除的服务器。
2. 在主菜单中选择“设置”选项。
3. 在设置界面中选择“游戏内容”选项卡。
4. 向下滚动到“服务器列表”部分，并在该列表中找到你想删除的服务器。
5. 选择要删除的服务器，然后点击右侧的“移除”按钮。
6. 系统会弹出一个确认对话框来询问你是否确定要删除这个服务器及其所有存档数据。点击“是”以继续执行删除操作。
7. 一旦完成上述步骤，所选服务器就会被完全从游戏中删除了。重复以上过程直到你删除了想要删除的所有服务器为止。
请注意，一旦服务器被删除，其中的角色、地图和任何其他自定义配置都将无法恢复或使用在其他地方上除非有备份的数据存在因此务必要小心谨慎地进行此项操作以免误删重要数据。