掀赤是一种炮制方法，即将药物快速放入沸水中短暂汆过，立即取出的方法。这种方法常用于种子类药物的去皮和肉质多汁药物的干燥处理，有时也用于有毒药物，以降低毒性或消除副作用。以上内容仅供参考，如需获取更多详细信息，建议查阅专业的中药书籍或咨询经验丰富的中医医师。他们能够提供全面且准确的信息，并解答你可能有的疑问。