鸡头米那里好，其实我感觉吧我们苏北鸡头米最好，尤其是金湖 洪泽一带，鸡头米相当的不错，有糯劲，有咬劲，就是晒干的米子，吃起来都有一股清香味道，为什么这么说呢，其实主要还是我们这里水质相当好，我们上游也就是西边就是中国第二大淡水湖，洪泽湖，北边是白马湖，东北是高邮湖，南边是黎城湖，你说我们这里的水质，说不好也不行啊，这就是实力，没有一点城市工厂的污染，就是差一点种植户饭都吃不上，这样的水质，产出这样的高档食材，就是卖不出应得的价格，实在是令人痛心。

肇庆芡实，中华药典有记录。